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2022-09-05
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位于西环嘅法国菜餐厅Bistro Breton,🇫🇷主打法国西北部沿海地区Brittany菜式,Brittany拥有绵长海岸线,盛产海鲜🪝所以餐厅好有心思,用返海岸做主题⚓️营造布列塔尼海岸风情🛟 餐厅环境好靓,好多靓靓影相位📸食物亦卖相精致😍🧄French Onion Soup法式洋葱汤系典型嘅法国风味汤🥣以牛肉汤及炒至柔软渗出甜味嘅洋葱煮成,散发浓浓香气🤩有大量洋葱喺入面🧅汤上铺满焗烤咗嘅芝士🧀成个汤味道清甜浓郁😛🐮Classic Beef Tartare 80g生牛肉他他系经典法式前菜🐮好多人钟意食😋以新鲜牛肉剁成碎块,再加入胡椒、洋葱、橄榄油、香料等拌匀,上面放上生鸡蛋🥚牛肉他他食落去层次分明,口感丰富🤩侧边仲有烤吐司🍞连埋吐司一齐食又有另一种风味😛🐟French Seabass Meuniere法国菜好出名嘅海鲈鱼🐟海鲈鱼经过香煎皮脆肉香😚肉质鲜味,鱼肉嫩滑😙 用黄油整成酱汁,令酱汁更香滑浓稠,鱼肉点埋一齐食味道更突出😛鱼上面仲会有酸豆,而且仲有薯蓉同菠菜🤩薯蓉creamy美味🥔🐚Mussel Pot去法国一定会食嘅青口锅🤩细细粒青口好似食紧砚肉咁😛青口新鲜肥美,以香草及白酒烹
🧄French Onion Soup
法式洋葱汤系典型嘅法国风味汤🥣以牛肉汤及炒至柔软渗出甜味嘅洋葱煮成,散发浓浓香气🤩有大量洋葱喺入面🧅汤上铺满焗烤咗嘅芝士🧀成个汤味道清甜浓郁😛
🐮Classic Beef Tartare 80g
生牛肉他他系经典法式前菜🐮好多人钟意食😋以新鲜牛肉剁成碎块,再加入胡椒、洋葱、橄榄油、香料等拌匀,上面放上生鸡蛋🥚牛肉他他食落去层次分明,口感丰富🤩侧边仲有烤吐司🍞连埋吐司一齐食又有另一种风味😛
🐟French Seabass Meuniere
法国菜好出名嘅海鲈鱼🐟海鲈鱼经过香煎皮脆肉香😚肉质鲜味,鱼肉嫩滑😙 用黄油整成酱汁,令酱汁更香滑浓稠,鱼肉点埋一齐食味道更突出😛鱼上面仲会有酸豆,而且仲有薯蓉同菠菜🤩薯蓉creamy美味🥔
🐚Mussel Pot
去法国一定会食嘅青口锅🤩细细粒青口好似食紧砚肉咁😛青口新鲜肥美,以香草及白酒烹调,非常鲜甜😚令人一口接一口,另外有埋炸粗薯条,香脆可口,系最佳配搭😍
🫓Crêpe La Liégeoise
法式可丽饼,可以当甜品或者咸味食都得😝今次我就以可丽饼做饭后甜品🥳饼皮薄身,皮边脆口,充满蛋香🥚有whipped cream、朱古力雪糕同杏仁碎做配料🤩再淋上海盐焦糖酱🍯好好味,食埋呢个甜品就大满足😚
饮品方面叫咗Kir Breton同Brittany Mojito🍹 Kir Breton系布列塔尼人创造属于佢哋独特嘅鸡尾酒🤩将黑加仑酒同苹果气泡酒混合,味道甜甜地容易入口😛酒味唔会好浓👍🏻Brittany Mojito味道清新,满满柠檬同薄荷味🍋🌿
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