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2018-10-24
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秋风起，又到打边炉的季节🍂最近同事介绍佐敦开了一家叫打边炉的火锅店，评价不错。难得今晚收早便约埋老友一齐去打边炉食打边炉打边炉位于庙街里头近龙堡国际附近，位置四通八达甫坐下，店员先递上一碟前菜，是凉拌芽菜，开胃一流餐厅采用电子ipad落单，省时又方便混酱盆，基本要的都会有黄金炸鱼皮 $78有别于一般炸鱼皮, 这里加入咸蛋来炸, 咬下咸香酥脆，非常滋味!好味到不知不觉把整碟吃光盐烧饱鱼(六头) $98只从鱼缸中捞出来后, 便立即拿去烧。烧出来的鲍鱼完全不腻口，反而淋身得来十分惹味，很好送酒胡椒猪肚鸡锅 $288以胡椒根部及胡椒粒作汤担。整个猪肚包褢著原只鸡来炖制, 因此整个猪肚会充满鸡的香味重点是不油不腻, 看图便知道稍微滚烫后, 店员会走过来把猪肚和鸡拆件之后最好先来一碗原汁原味的净汤呷下胡椒味浓郁，老火汤又够热，于是热辣辣再加胡椒辣，吃后整个人好暖笠笠~安格斯肥牛(小) $198肥瘦均匀, 大理石脂肪纹理清晰, 烚后柔韧口感, 具有很强的牛肉味道!皇帝菜 $48羽衣甘蓝 $38两款菜也很新鲜而 打边炉来说羽衣甘蓝则较为特别, 因这款菜一般只在沙律中看到。烚后的羽衣甘蓝很有惊喜，
最近同事介绍佐敦开了一家叫打边炉的火锅店，评价不错。
难得今晚收早便约埋老友一齐去打边炉食打边炉
打边炉位于庙街里头近龙堡国际附近，位置四通八达
甫坐下，店员先递上一碟前菜，是凉拌芽菜，开胃一流
餐厅采用电子ipad落单，省时又方便
混酱盆，基本要的都会有
黄金炸鱼皮
$78
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有别于一般炸鱼皮, 这里加入咸蛋来炸, 咬下咸香酥脆，非常滋味!
好味到不知不觉把整碟吃光
盐烧鲍鱼
$98
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从鱼缸中捞出来后, 便立即拿去烧。
烧出来的鲍鱼完全不腻口，反而淋身得来十分惹味，很好送酒
胡椒猪肚鸡锅
$288
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以胡椒根部及胡椒粒作汤担。
整个猪肚包褢著原只鸡来炖制, 因此整个猪肚会充满鸡的香味
重点是不油不腻, 看图便知道
稍微滚烫后, 店员会走过来把猪肚和鸡拆件之后最好先来一碗原汁原味的净汤
呷下胡椒味浓郁，老火汤又够热，于是热辣辣再加胡椒辣，吃后整个人好暖笠笠~
霜降安格斯肥牛(小)
$198
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肥瘦均匀, 大理石脂肪纹理清晰, 烚后柔韧口感, 具有很强的牛肉味道!
皇帝菜和雨衣甘蓝
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羽衣甘蓝 $38
两款菜也很新鲜
而 打边炉来说羽衣甘蓝则较为特别, 因这款菜一般只在沙律中看到。
烚后的羽衣甘蓝很有惊喜，烚耐了不会淋, 很有𡁻口，而且没有了沙律吃到的那种''苏''味，值得一试
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鸡锅的份量其实也不少, 2个女生一会便被KO
建议3-4个人来吃可以点更多的火锅料~~
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最后餐厅会送上甜品🍨红豆椰子布甸.
吃到最底会有新鲜椰子, 很香很甜，解腻一流
埋单每人大约$450, 主要是汤底和鲍鱼比较贵，丰俭由人。
值得一赞的是, 这里的店员会不时过来捞起火锅表面的泡沫, 非常细心
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