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2015-01-27
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话说今日比平时早了下班，和同事到尖沙咀逛街，我已经个多月没买衫了，我购物狂的毒瘾发作了~! 行到咁上下，我都有啲饿，记得我有个朋友说过厚福街的H8餐厅大多好吃，所以我就说来这里吃西餐浪漫一下。一开䢂门看见半开扬的装修，相当整齐阔落。靠窗的位置可以看到尖沙咀的醉人夜景，我们就是这么幸运被安排坐到靠窗的卡位，真浪漫呢~ (可是我和朋友来............) 本来打算叫个二人晚餐，但好像真的太多东西吃，我们或许会吃不下，所以最后决定散叫。在翻阅整本MENU时，我看到这客黑松露酱煮原只鲍鱼 $59 ，双眼发光! 真的还是假的? $60不到有2只用黑松露酱煮的原只鲍鱼?? 一来到时，我就知道真的假不了! 每只鲍鱼有一张八达通般大呢! 而且黑松露酱也毫不吝啬的铺满整只鲍鱼! 连汁也没放过~ 一切开时，啊~ 那种厚度实在令我觉得很美妙! 不会煮得过久而韧，入口非常嫩滑，伴著浓浓的黑松露味，人间美味这4个字在此刻在我脑海回荡著。朋友本来不欲吃这蟹肉芝士忌廉煮牛油果酿大伞菇 $98，但我自从在天后那间汉堡店吃后，就很想再吃伞菇，所以坚持要点，来的时候菇菇酿满了蟹肉和牛油果，光看卖相你就知道十分足
一开䢂门看见半开扬的装修，相当整齐阔落。
靠窗的位置可以看到尖沙咀的醉人夜景，我们就是这么幸运被安排坐到靠窗的卡位，真浪漫呢~ (可是我和朋友来............)
本来打算叫个二人晚餐，但好像真的太多东西吃，我们或许会吃不下，所以最后决定散叫。
在翻阅整本MENU时，我看到这客黑松露酱煮原只鲍鱼 $59 ，双眼发光! 真的还是假的? $60不到有2只用黑松露酱煮的原只鲍鱼?? 一来到时，我就知道真的假不了! 每只鲍鱼有一张八达通般大呢! 而且黑松露酱也毫不吝啬的铺满整只鲍鱼! 连汁也没放过~
黑松露酱煮原只鲍鱼
$59
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朋友本来不欲吃这蟹肉芝士忌廉煮牛油果酿大伞菇 $98，但我自从在天后那间汉堡店吃后，就很想再吃伞菇，所以坚持要点，来的时候菇菇酿满了蟹肉和牛油果，光看卖相你就知道十分足料。菇香扑鼻是必然的~
蟹肉芝士忌廉煮牛油果酿大伞菇
$98
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本人十分喜欢黑松露，所以点了这个黑松露菌汤。在上台时，我还嘀咕黑松露菌好像看不见，是不是欺骗消费者.....
黑松露菌汤
$68
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主食来到了~是我喜欢的墨鱼面~ 干炒墨鱼蒜片配墨汁意粉 $118 ~~~ 如果墨汁意粉和墨汁煮意粉两者相比，我会比较喜欢前者，因为吃下去真的吃到墨汁鲜甜的味道，如果用墨汁去烹调，我总觉得有部份墨汁被浪费了~ 幸好这里是前者! 白色的瓷碟旁洒满了香草，单看外表每一条意粉也蘸满了橄榄油，墨鱼的份量也不少，非常足料的一碟意粉，也看见厨师精美的布置~
干炒墨鱼蒜片配墨汁意粉
$118
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整碟意粉除了墨汁意粉，墨鱼也不是煮得过久，很爽甜。调味料除了蒜片，还有香草、洋葱，也有些鲜冬菇和本菇来增加意粉口感的层次，虽然味道稍淡，可能会不太适合一些喜欢浓味的客人，不过我喜欢这里没添加味精，即使是辣吃后一点也不觉口渴~
每次吃晚饭，吃甜品是指定动作，今天我选了这杯充满罪恶感的士多啤梨慕丝 $42 ，单是士多啤梨慕丝以唧花的造法，令整个甜品看上去甚有美感外，表面铺满士多啤梨和它的好朋友蓝莓，真的好吸引! 而且表面也洒上了光亮剂，我也做过甜品，我学整甜品的师傅说，如果想甜品卖相更美，洒上了光亮剂是必须的! 至于味道方面，没想到这里的士多啤梨慕丝不光是有卖相，士多啤梨慕丝相当幼滑，没有雪糕般硬，也不像cream一般软软的，表面的生果也很甜，让人每一口也能吃到生果，又能吃到慕丝，以这甜品作结真的恶贯满盈啊!!! 卡路里要怎么计啊!!!!
士多啤梨慕丝
$42
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