影片
更多
2012-03-28
861 浏览
到了新的一年, 不少同事都另谋高袖去找他们新的天地, 新的发展,新的公司, 今天有四位同事将会离开我们, 真是有点不舍得, 那天同事与我一共九人到了旺角白布街的万发小厨为他们farewell, 先讲番"万发",那是市井及大排挡的菜馆格局,店内还算光鲜企理, 地方不算大但足够我们三五知己畅饮, 经服务殷勤热诚的侍应简介菜式后,我们决定先order 些饮品再点了一大埋食品......鲍汁鸡脚煲--鸡脚炆得好够腍都好入味, 卤汁的咸味及甜味都恰到好处,而且还有一些猪皮在煲里猪皮渗了香浓鲍汁真是好入味 激辣避风塘水鱿, 听个"激辣"我都以为真是好辣, 其实易入口不会好辣, 鱿鱼入口好滑, 也充满香香的豆豉味,份量又多黄金煎大虾--金黄色的卖相,均匀地感到有咸蛋黄味,虾也是爽口弹牙, 中虾size, 都ok 啦 豉椒炒蛏子---蛏子新鲜肉肥,爽口鲜甜, 不会被豉椒味盖过蛏子的鲜味, 所以我们order 了两碟, 而且好够镬气, 惹味一流,味道尚佳椒盐腰果鸡软骨---经过油炸的鸡软骨及腰果后, 入口都好脆, 香口程度可想而知, 特别是腰果好酥脆, 鸡软骨好有咬口菜胆鸡--鸡肉的肉质滑溜紧致,而且味
鲍汁鸡脚煲--鸡脚炆得好够腍都好入味, 卤汁的咸味及甜味都恰到好处,而且还有一些猪皮在煲里猪皮渗了香浓鲍汁真是好入味
激辣避风塘水鱿, 听个"激辣"我都以为真是好辣, 其实易入口不会好辣, 鱿鱼入口好滑, 也充满香香的豆豉味,份量又多
黄金煎大虾--金黄色的卖相,均匀地感到有咸蛋黄味,虾也是爽口弹牙, 中虾size, 都ok 啦
豉椒炒蛏子---蛏子新鲜肉肥,爽口鲜甜, 不会被豉椒味盖过蛏子的鲜味, 所以我们order 了两碟, 而且好够镬气, 惹味一流,味道尚佳
椒盐腰果鸡软骨---经过油炸的鸡软骨及腰果后, 入口都好脆, 香口程度可想而知, 特别是腰果好酥脆, 鸡软骨好有咬口
菜胆鸡--鸡肉的肉质滑溜紧致,而且味鲜肉香,皮薄又少脂肪,而生菜都好新鲜,生菜更是咬落爽脆
芝士牛油琵琶豆腐--芡汁颇浓带有芝士的味道, 充满牛油的芝士汁刻意地淋满豆腐上,已经散发阵阵香浓的芝士香, 豆腐更是松软幼滑, 味道不错,不过食一件就可以,因为芝士汁会令你好饱滞
万发避风塘三寳---亦能令你眼前一亮的一道菜,份量十足铺满干蒜及红椒, 好香浓的干蒜味及带点红辣椒的辣香, 材料方面有茄子, 红椒及青椒, 茄子炸得不错, 外脆内软,内里的鱼肉胜在没有鱼骨, 青椒及红椒炸得好够干身, 咬下爽, 水准一流无失手
窝贴小棠菜----外层的脆片炸得香脆金甘香松化,小棠菜及虾胶为主, 口感不俗,虾胶亦弹牙, 咬开又不易散,而且菜更有清甜味
百花炸大肠---炸得好靓,鲜艳的橙色猪肠配上雪白的虾胶真是爽口脆口,大肠的肥膏被去掉了, 所以不会觉得好腻, 而且猪肠带有弹性而不韧, 再配上甜酸的泰式鸡酱更是令人胃口大増, 难以抗拒
菜式份量慷慨又抵食足料,价格不算太贵又抵食, 评语除了好吃之外, 就是今餐好热气要去饮凉茶, 餐厅的环境都不会太大,地方都好光猛, 冷气又足够, 最好的一方面就是有洗手间而且又有卫生纸供应, 饮多了两杯都不怕找不到洗手间, 更有电视机可看电视, 此店都好易找到文通方便, 好适合三五知己去旺角逛街之后来共聚一餐, 服务都不错, 伙计都好热诚服务,真是好开心的一夜张贴
