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2019-06-07
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刘森记面家曾经是香港首屈一指的面家曾经⋯⋯可是店家现在已经退步太厉害就连面都还没有渌熟透就上枱重申一次面条弹牙和未熟，是两种完全不同的情况弹牙，是面条爽，咬下去有种Q弹的感觉未熟，是面条外腍内硬，外面熟，面芯未熟吃未熟嘅面条，是十分痛苦的一口咬下去，又硬又实，完全是贴钱买难受的感觉汤头还可以，带一点点甜味，可惜不够热，常言道，汤不烫口那叫汤云吞，是比标准云吞偏小的，馅料不够，做不了金鱼头，云吞皮不够薄，亦做不了金鱼尾，这云吞是不合格的
曾经是香港首屈一指的面家
曾经⋯⋯
可是店家现在已经退步太厉害
就连面都还没有渌熟透就上枱
重申一次面条弹牙和未熟，是两种完全不同的情况
弹牙，是面条爽，咬下去有种Q弹的感觉
未熟，是面条外腍内硬，外面熟，面芯未熟
吃未熟嘅面条，是十分痛苦的
一口咬下去，又硬又实，完全是贴钱买难受的感觉
汤头还可以，带一点点甜味，可惜不够热，常言道，汤不烫口那叫汤
云吞，是比标准云吞偏小的，馅料不够，做不了金鱼头，云吞皮不够薄，亦做不了金鱼尾，这云吞是不合格的
云吞虾籽捞粗
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