影片
更多
2011-12-18
25 浏览
近呢两年，拉面成为咗饮食嘅潮流，更加有唔少面店系日本嘅过江龙。以前以为某啲拉面连锁店已经系好好嘅选择，依家先知自己系井底之蛙。喺各款汤底之中，以猪骨汤底最流行。好多面店都以采用大量上等猪骨熬制多时嘅汤底作号召。而味吉亦系其中之一。呢度汤底有5种，博多猪骨、札幌面豉汤、东京极上酱油、函馆盐味同别府地狱辛辣汤，与3种肉 – 叉烧、豚肉同猪软骨作用唔用嘅配搭。价钱只系50几-70几一碗。另外亦有其他小食可供选择。至于呢度嘅环境，当然系整洁四正，而且店内亦有唔少面条同汤底嘅简介。今次点咗面豉配叉烧同猪软骨汤面。面豉其实亦系以猪骨汤作基调，汤底颜色淡黄同带有油份。浓郁得嚟带点面豉嘅咸味，原来亦系相当唔错嘅配搭。店员建议可先饮几口汤，然后加入附加嘅2粒牛油，味道会更浓。配料有葱粒、椰菜同芝麻。叉烧方面有瘦同半肥瘦选择，虽然拣咗半肥瘦，但都唔算好淋，味道亦唔算好入味。而猪软骨就反而较肥，但口感比较好。两款肉嘅份量都唔少，都算抵食。面系粗&曲面，弹牙好味。呢度唔同汤底配搭唔同嘅面，下次想试埋直&幼面。呢度个汤面碗比较大同深，加埋热辣辣嘅面同浓郁嘅汤底，相当满足。另外嗌咗蟹籽沙律，哗，都几大碟。起初食啲
喺各款汤底之中，以猪骨汤底最流行。好多面店都以采用大量上等猪骨熬制多时嘅汤底作号召。而味吉亦系其中之一。
呢度汤底有5种，博多猪骨、札幌面豉汤、东京极上酱油、函馆盐味同别府地狱辛辣汤，与3种肉 – 叉烧、豚肉同猪软骨作用唔用嘅配搭。价钱只系50几-70几一碗。另外亦有其他小食可供选择。
至于呢度嘅环境，当然系整洁四正，而且店内亦有唔少面条同汤底嘅简介。
今次点咗面豉配叉烧同猪软骨汤面。面豉其实亦系以猪骨汤作基调，汤底颜色淡黄同带有油份。浓郁得嚟带点面豉嘅咸味，原来亦系相当唔错嘅配搭。
店员建议可先饮几口汤，然后加入附加嘅2粒牛油，味道会更浓。
配料有葱粒、椰菜同芝麻。叉烧方面有瘦同半肥瘦选择，虽然拣咗半肥瘦，但都唔算好淋，味道亦唔算好入味。
而猪软骨就反而较肥，但口感比较好。
两款肉嘅份量都唔少，都算抵食。面系粗&曲面，弹牙好味。呢度唔同汤底配搭唔同嘅面，下次想试埋直&幼面。
呢度个汤面碗比较大同深，加埋热辣辣嘅面同浓郁嘅汤底，相当满足。另外嗌咗蟹籽沙律，哗，都几大碟。起初食啲菜丝有啲冰冻，加上蟹柳同沙律酱，好食。只系唔多够沙律酱，不过唔紧要，要求嘅话店员会俾多碟沙律酱，加埋份量啱啱好。
埋单大约$145。拉面当中都算价值ok又美味。唔怪得咁多人帮衬。张贴
