影片
更多
2016-04-20
517 浏览
又一来自京都百年老字号的抺茶屋 - 京林屋 来香港开店。本人系抺茶控，自然要来朝圣。于晚上7时多到达店铺，可能是晚饭时间的关系，幸运地只有数人排队 。等了大约20分钟左右便可以入座。店铺的装修非常日式，店内采用大量木家私，座位不多(大约只有30多个，还有数个很有日本风味的卡座)，顾客都是女性为主。看一看餐牌，每一样都想试...想了又想，最后点了：首先是传统日本抺茶甜品 - 蕨饼。店铺把抺茶粉及蜜糖另上，食客可根据个人喜好随意调味。本身蕨饼已有浓浓的抺茶味，加上抺茶粉后香味更浓! 再加上少许蜜糖后，甜味加上绿茶本身的轻微甘味，我觉得是一个很好的配搭。 本来是想点抺茶忌廉蛋糕餐，但由于抺茶忌廉蛋糕已售完，于是点了另一款主打产品 – 抺茶芝士蛋糕配抺茶雪糕及红豆丸子套餐，而饮品则选择了玫瑰苹果煎茶。先讲煎茶，用茶方法为日式的冲茶方法(店家亦很细心，随餐附上冲茶说明卡，好让我也学一学如何冲一壶靓茶)，一壶茶叶共可冲泡三次，还有一个漏斗用作计时(约30秒)，三次冲出来的口味均会有所不同。不过我认为冲出来的茶的确有玫瑰苹果的香味，但是茶味并不特出，有点失望 。至于抺茶芝士蛋糕，口感很滑很crea
店铺的装修非常日式，店内采用大量木家私，座位不多(大约只有30多个，还有数个很有日本风味的卡座)，顾客都是女性为主。看一看餐牌，每一样都想试...想了又想，最后点了：
抺茶蕨饼
$88
16 浏览
0 赞好
0 留言
玫瑰苹果煎茶
$108
10 浏览
0 赞好
0 留言
抺茶芝士蛋糕配抺茶雪糕
$108
26 浏览
0 赞好
0 留言
先讲煎茶，用茶方法为日式的冲茶方法(店家亦很细心，随餐附上冲茶说明卡，好让我也学一学如何冲一壶靓茶)，一壶茶叶共可冲泡三次，还有一个漏斗用作计时(约30秒)，三次冲出来的口味均会有所不同。不过我认为冲出来的茶的确有玫瑰苹果的香味，但是茶味并不特出，有点失望 。
至于抺茶芝士蛋糕，口感很滑很creamy! 淡淡的芝士味并不会抢去抺茶的味道，食完不会觉得饱滞，为高水准之作! 至于抺茶雪糕的茶味浓郁，奶味丰富，亦是佳作!
叹完这些甜品感到大满足! 虽然整体来说是好，但是以价钱来说是偏贵，未必吸引到我再次光临。
张贴
