明明車仔麵專門店 (軒尼詩道) (已搬遷) 新店位置

出发前往湾仔会展美食博览前，为免在场内等候太久而饿坏肚皮，决定在湾仔觅食。经过这间车仔面装修得很有怀旧特色，而且店内客人不少，故没有多作考虑便进店了。面类选择应有尽有，𩠌菜的选择也不少，四𩠌$42，在湾仔区来说，价钱合理。而且可散叫菜类和炸鱼皮，那车仔面的四𩠌便可试更多种类。炸鱼皮先到，不须浸汤已有味，而如需浸汤，谨记不要太久，否则很快腍。腐乳通菜很翠绿，没有渣，而且腐乳酱也很好味，通菜无论浸汤吃，还是蘸腐乳酱吃也很不错。友人点的四𩠌是猪皮、蚝皇花菇、鱼旦和猪大肠，汤底加上辣酱和沙爹。猪皮比较硬身，不太入味，花菇味道则不错。我点的四𩠌是：猪大肠、萝卜、瑞士鸡翼和牛根。牛根很腍，而且有五六件以上，也有腩汁味。猪大肠份量也不少，而且清洗得也比较干净，吃起来没有臭膻味。萝卜的尺寸也很大，占了车仔面碗面积接近二分一，但也没有渣，很清甜瑞士鸡翼则跟外面吃到的差不多，没太大特别。而油面是我较喜欢的幼身油面，不会因浸太久而变糊。