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2015-06-03
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来到Eapuma新开张不久的湾仔分店，环境阔大，除了保留贯有的木系装潢外，在细节位上装修得更有风味，包括洗手间，装修得超童话公主风格，实在叫人惊喜。我们坐了在沙发椅，椅子舒适，但唯一不便是沙发椅乃轻易能动，而且高度上有点矮，进食有点不便，就好比小宝宝要在大人桌吃饭，换言之，小孩子根本够不到桌子。午膳时间这里也有价格不贵的午市套餐，包括：餐汤、主菜、甜品、咖啡或茶，而特饮即果茶花茶拿铁之类只需加$15便可享有。西兰花忌廉汤是日餐汤乃西兰花忌廉汤，忌廉味相当浓厚，个人不太喜欢这种滞腻的感觉，一旁配上蒜蓉包片，整体出品上较中低。香辣番茄汁蓝青口意大利面 $108 (5/10)主菜要了两款淀粉质——饭及意粉，意粉弹牙，辣茄汁辣度微微恰好不掩茄酸，青口体积有大有小，意粉份量刚好足够女生饱肚。黑松露忌廉烤大虾蘑菇烩意大利饭 $148 (3.5/10)义大利面后到松露菌义大利饭，饭粒虽软腍但带嚼劲，菇菌香气浓厚，除了松露也加添菇粒同煮，香味不单一，每粒米饭刚好裹上酱汁而不多，败就败于面上三只烤大虾，身为索价高之主因的它却竟然不新鲜也带略腥，肉质霉烂也有虾肠。苹果酥套餐的甜点是意想外的讨好，外表像小龙
来到Eapuma新开张不久的湾仔分店，环境阔大，除了保留贯有的木系装潢外，在细节位上装修得更有风味，包括洗手间，装修得超童话公主风格，实在叫人惊喜。
我们坐了在沙发椅，椅子舒适，但唯一不便是沙发椅乃轻易能动，而且高度上有点矮，进食有点不便，就好比小宝宝要在大人桌吃饭，换言之，小孩子根本够不到桌子。
午膳时间这里也有价格不贵的午市套餐，包括：餐汤、主菜、甜品、咖啡或茶，而特饮即果茶花茶拿铁之类只需加$15便可享有。
西兰花忌廉汤
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是日餐汤乃西兰花忌廉汤，忌廉味相当浓厚，个人不太喜欢这种滞腻的感觉，一旁配上蒜蓉包片，整体出品上较中低。
香辣番茄汁蓝青口意大利面
$108
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主菜要了两款淀粉质——饭及意粉，意粉弹牙，辣茄汁辣度微微恰好不掩茄酸，青口体积有大有小，意粉份量刚好足够女生饱肚。
黑松露忌廉烤大虾蘑菇烩意大利饭
$148
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义大利面后到松露菌义大利饭，饭粒虽软腍但带嚼劲，菇菌香气浓厚，除了松露也加添菇粒同煮，香味不单一，每粒米饭刚好裹上酱汁而不多，败就败于面上三只烤大虾，身为索价高之主因的它却竟然不新鲜也带略腥，肉质霉烂也有虾肠。
苹果酥
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套餐的甜点是意想外的讨好，外表像小龙包，水滴形状，酥脆的酥皮包裹甜香软腍的苹果肉粒，底下衬以香草酱，是个简单不错的小甜点。
奥利朱古力布朗尼配窝夫雪糕
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来到这里怎可不试它的窝夫？窝夫每天供应款式有所分别，唯一每天都供应就只有巧克力布朗尼窝夫及三款麻糬窝夫(Moffles)，而每款窝夫均配有一球自选味道(香草/巧克力/榛子/草莓雪葩)的Movenpick雪糕。
*淋上香草酱更添香甜！选了每天供应的布朗尼窝夫，卖相精致，面上摆有一小撮忌廉，中间置有甜滑吉士酱，窝夫相信不必多说我也曾介绍数次，依旧保持蛋味香浓外脆内软，至于布朗尼过实而香气未够淳厚，整体平平。
日式抹茶麻糬窝夫伴抹茶忌廉配雪糕
$88
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另外要了个抹茶麻糬窝夫，麻糬窝夫只有半份可拣，即便说是抹茶但嘴巴却只吃到茶粉味道，但窝夫烟韧亦没上回中环店的油腻感，相反一旁抹茶忌廉却较人惊喜，浓浓茶香加上稠滑质感仿如吃软雪糕似的！而红豆蓉则建议甜度可稍减，更能吃出红豆真味。
抹茶麻糬跟配枫糖浆，与整体未为合衬稍显突兀感，雪糕要了巧克力及榛子，前者夹杂巧克力碎碎，后者坚果味香浓，唯一不满得数雪糕面上的小熊杏仁片，不单既厚又硬，这次连油味都出来了。* * * * *
Espuma
湾仔皇后大道东202号QRE Plaza 25楼 | 2151 9126
星期一至日 11:30-23:00
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