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2018-08-16
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今晚约左友人在旺角食饭，去到弥敦道新兴大厦楼下，就见到养心殿台式养生锅的招牌大大块，朋友都未试过依间，所以就决定上去试试。搭扶手电梯上一楼，就见到古式古香的装潢。坐底就点野食同点汤底，见到like了餐厅的facebook及打咭，就会一人送一杯无酒精饮品，我地拣左冻咸柠七，觉得餐厅依个安排好贴心。因为我同友人都唔食辣，所以汤底拣左酸菜白肉锅。送上的时候仲自动追加左一碟酸菜白肉。锅入面已经有好多猪王花腩同酸东方大白菜，仲有QQ宽粉条、蕃茄等配料，劲大煲，我们先试试乜都未落的汤底，味道都唔会太酸，QQ宽粉条吸哂味，再加上软身质感，好好味，酸酸地清清地，好开胃。上菜的速度好快，我地分别点左手工丸类拼盘依个拼盘共有12粒，包括鹅肝墨鱼丸，黑松露虾丸，芝士牛肉丸，墨鱼丸，虾丸，和梅菜猪肉丸，每款有2粒，全部人手制，好新鲜。食落仲好爽好弹牙， 粒粒都很滋味，我最欣赏的是鹅肝墨鱼丸同黑松露虾丸，鹅肝墨鱼丸入面够鹅肝超大旧，好滋味，黑松露虾丸的黑松露味浓郁，绝不欺场。手切牛肉 (细size)火锅同牛肉系划上左等号，但我地得两个人，所以拣左一碟细的手切牛肉，但原来份量都好多，每一块牛肉既色泽都好红，有少少
坐底就点野食同点汤底，见到like了餐厅的facebook及打咭，就会一人送一杯无酒精饮品，我地拣左冻咸柠七，觉得餐厅依个安排好贴心。
因为我同友人都唔食辣，所以汤底拣左酸菜白肉锅。送上的时候仲自动追加左一碟酸菜白肉。锅入面已经有好多猪王花腩同酸东方大白菜，仲有QQ宽粉条、蕃茄等配料，劲大煲，我们先试试乜都未落的汤底，味道都唔会太酸，QQ宽粉条吸哂味，再加上软身质感，好好味，酸酸地清清地，好开胃。
酸菜白肉锅
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上菜的速度好快，我地分别点左
手工丸类拼盘
依个拼盘共有12粒，包括鹅肝墨鱼丸，黑松露虾丸，芝士牛肉丸，墨鱼丸，虾丸，和梅菜猪肉丸，每款有2粒，全部人手制，好新鲜。食落仲好爽好弹牙， 粒粒都很滋味，我最欣赏的是鹅肝墨鱼丸同黑松露虾丸，鹅肝墨鱼丸入面够鹅肝超大旧，好滋味，黑松露虾丸的黑松露味浓郁，绝不欺场。
手工丸类拼盘
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火锅同牛肉系划上左等号，但我地得两个人，所以拣左一碟细的手切牛肉，但原来份量都好多，每一块牛肉既色泽都好红，有少少脂肪，食落有好浓的牛肉味，好新鲜，口感一流，非常高质。
手切牛肉 (细size)
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友人想点蔬菜，就拣左出边火锅唔常见的莴笋，滚耐D，滚到透明，吸左汤的精华，一流。
莴笋
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油炸鬼依家都好少见，而且用黎打边炉都好有口感，而依度的老油条是幼幼的，放落锅内浸一浸，热得黎仲好脆，香口得黎又唔硬，非常好食~
老油条
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