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又一城叹正宗美味越南菜
2016-06-04 1314 浏览
六月还有两周又到父亲节，早前甜魔两口子也再访又一城的 安南，品尝一系列招牌及父亲节期限 (6月17-19日) 越南菜式，满足非常！ 　去年底开幕的安南，位于又一城溜冰场上一层，取价比前身 Ricepaper 贵些，但环境与食物都升了几级，物有所值。最新的寻味越南顺化篇二人晚市套餐每位 $238，7:30pm 前离座可享特价 $198/位，挺适合平日看配影前来帮衬。　如是庆祝特别日子及父亲节，则不妨吃好点！先讲父亲节饮品，当晚饮了酸甜交错、清新醒胃的 香茅柑橘蜜 Lemongrass Kumquat Honey ($48)，很能刺激食欲，需要少冰或低甜，亦可于下单时要求讲明。另一款特饮是有酒精的 下龙湾 Ha Long Bay ($68)，迷人的蓝绿色的确让人心不禁飘到优美的下龙湾，而 Malibu 冧酒、蓝库拉索酒、菠萝汁及啫喱也构成清爽和谐甜美的好滋味～来到前菜，先是父亲节限定的 螺片青芒果沙律 Sliced Sea Whelk and Green Mango Salad ($128)。从来喜欢安南的青芒果沙律，爽脆可口又清新，加上螺片更有吃头了。　也吃了 顺化浮萍饼 Steamed
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六月还有两周又到父亲节，早前甜魔两口子也再访又一城的 安南，品尝一系列招牌及父亲节期限 (6月17-19日) 越南菜式，满足非常！
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去年底开幕的安南，位于又一城溜冰场上一层，取价比前身 Ricepaper 贵些，但环境与食物都升了几级，物有所值。最新的寻味越南顺化篇二人晚市套餐每位 $238，7:30pm 前离座可享特价 $198/位，挺适合平日看配影前来帮衬。

　
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 如是庆祝特别日子及父亲节，则不妨吃好点！先讲父亲节饮品，当晚饮了酸甜交错、清新醒胃的 香茅柑橘蜜 Lemongrass Kumquat Honey ($48)，很能刺激食欲，需要少冰或低甜，亦可于下单时要求讲明。
香茅柑橘蜜
$48
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 另一款特饮是有酒精的 下龙湾 Ha Long Bay ($68)，迷人的蓝绿色的确让人心不禁飘到优美的下龙湾，而 Malibu 冧酒、蓝库拉索酒、菠萝汁及啫喱也构成清爽和谐甜美的好滋味～
下龙湾
$68
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 来到前菜，先是父亲节限定的 螺片青芒果沙律 Sliced Sea Whelk and Green Mango Salad ($128)。从来喜欢安南的青芒果沙律，爽脆可口又清新，加上螺片更有吃头了。

　
螺片青芒果沙律
$128
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 也吃了 顺化浮萍饼 Steamed Rice Flan in Hue Style ($88)，一客六件以米浆蒸成的浮萍饼，每只都小而浅，上边撒上虾粒、面包脆及葱花，吃时可加鱼露／辣椒同吃。浮萍饼口感略带烟韧，鲜味特别重，十分可口！
顺化浮萍饼
$88
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 也忍不住重温了 安南炭烧牛肉伴滨海 An Nam Char-grilled Beef, served with bun vermicelli ($108)，这里的炭烧牛肉味道极棒，当卷牛油生菜及棉软干身的滨海（问饼），更可平衡肉类的腻滞感，更可以随喜好添加鱼露、红萝卜丝等，其实我整碟吃光也不会厌！
安南炭烧牛肉伴滨海
$108
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 当然我不会这样做，因为还要留肚给其他美食。首次吃这里的 越式蔗虾 Sugar Cane Shrimp, Char-grilled minced shrimp paste on sugar cane ($88)，相比弹牙虾肉，其实更爱咬吃完虾剩下的新鲜竹蔗条，十分清甜又多汁！

　
越式蔗虾
$88
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 开始主菜，首先是父亲节期限的 香茅烧安格斯牛柳配甜蕃薯 Char-grilled Angus Beef with Lemongrass, served with Sweet Potato and Garlic Toast ($228)。这份香茅烧安格斯牛柳成数刚好、味香肉嫩，很能满足牛魔的心瘾；吃时配上甜蕃薯片及脆法包，也是新奇美味组合。
香茅烧安格斯牛柳配甜蕃薯
$228
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 另一期限主菜是 香脆笋壳鱼伴鲜果蜜饯甜酸汁 Deep Fried Marble Goby served with assorted Fresh Fruits and Sweet & Sour sauce ($298)，很喜欢笋壳鱼的味鲜肉甜，香脆而不油；或有朋友觉得酱汁不够，但我正欣赏这甜酸汁味道不会太浓，没有抢去鱼肉香甜呢。［说明一下：大部分的中式松子鱼／糖醋鱼，我都觉得太甜！］
香脆笋壳鱼伴鲜果蜜饯甜酸汁
$298
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 最后一款期限主菜，是个人超喜欢的 法越式血橙鸭煲 Duck a l'Orange, Braised duck with Grand Mariner in Clay Pot ($298)。别管那历史背景甚么了，这菜式味道香浓不腻，当中的鸭肉软腍超入味，好吃不得了！饱极也连吃两大件！烈要求永久纳入正式餐单中！
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法越式血橙鸭煲
$298
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 一场来到，也没有错过 椰青蒸肉蟹 Steamed Coconut Crab, Steamed whole crab with young coconut juice, pepper, shallot and egg white ($538)：首先趁热吃一口结合椰青汁及蟹鲜的细嫩精华蛋白，超级美味；再慢慢向蟹身／蟹脚进发，特别是蟹钳啖啖肉，蟹只本身鲜甜与椰青清甜交错，嫩甜美味得连咖哩蟹／胡椒蟹等都要站一边。至今仍是个人心中最棒螃蟹菜式！
椰青蒸肉蟹
$538
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 越南有很多椰汁，因此很多菜式都以椰青汁下馔；最后也来了一份食友大力推介 安南椰青大蚬 Lemongrass Clams in Clay Pot, Sautéed jumbo clams with lemongrass and young coconut juice in clay pot ($168)，果然又很鲜甜美味，而且比起肉蟹多份姜份及辣劲，醒胃非常。
安南椰青大蚬
$168
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 甜品环节，先吃父亲节期限的 合家欢聚 Family Reunion, Lotus seed, lily bulbs, quail egg and red date sweetened soup ($48)，甜蜜蜜的一碗糖水，有莲子、有百合、有鹌鹑蛋及红枣，既滋润又补身，真的很有家的感觉。
合家欢聚
$48
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 我知道自己要减肥，但来到这里很难忍住不吃 自制雪糕 Home-made Ice-cream ($48) 啊！口味选择包括热情果、香芋及椰子，个人心水绝对是椰子雪糕，十分足料超好吃！
自制雪糕
$48
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 所以说，不管是否庆祝父亲节，也可趁6月17-19日到访，品尝以上期限美食啊～
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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    用餐日期
    2016-06-01
    用餐途径
    堂食
    用餐优惠
    试食活动
    推介美食
    螺片青芒果沙律
    $ 128
    顺化浮萍饼
    $ 88
    安南炭烧牛肉伴滨海
    $ 108
    香茅烧安格斯牛柳配甜蕃薯
    $ 228
    法越式血橙鸭煲
    $ 298
    椰青蒸肉蟹
    $ 538
    安南椰青大蚬
    $ 168
    自制雪糕
    $ 48