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2014-08-17
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小妹最近真的满有食神呢，深感荣幸得到韩国最大烧肉集团「新麻浦BBQ」的邀请，能有幸品尝他们一众的烤肉及美食，超期待! 店子更于8月8日正式登陆香港。店址位于铜锣湾地铁站的C出口，步行于5分钟的汉宝大厦2楼，十分方便。.「新麻浦BBQ」贵为韩国最大的烧肉集团，在韩国境内，分店由最初的10间拓展为今日的430；其后更蔓延至海外，包括中国、曼谷、纽约及印度也设有分店，总数达480多间，认真厉害。他们的母公司更是韩国十大肉类批发商之一，由此可见，他们所留的肉类质素一定比其他店更靓质素更好。.当然，如你不太好烤肉，这里也有其他选择，像水冷面、石锅牛肉伴饭、猪肉泡菜汤、新麻浦泡面、海鲜葱煎饼、什锦炒菜、辣炒章鱼、韩国宫廷炒年糕、火炙霜降牛肉寿司等，选择多元化。.店内环境满宽敞，有很多港人俗称的「卡位」，不过椅子比平常的矮了点，所以坐起来有点怪怪的不太习惯。每枱坐位也设有韩式BBQ独有的伸缩排烟管及冻开水一枝，这样便不怕被烤肉的烟勋到满身气味噜，冻开水又能清清口内那浓郁的食物味道。.这里的餐牌设计及颜色，感觉很华丽!.大热天时先来杯覆盆子红醋汽水及友人的蓝天柠檬汽水 (各$28)，饮落酸酸甜甜，清凉
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「新麻浦BBQ」贵为韩国最大的烧肉集团，在韩国境内，分店由最初的10间拓展为今日的430；其后更蔓延至海外，包括中国、曼谷、纽约及印度也设有分店，总数达480多间，认真厉害。他们的母公司更是韩国十大肉类批发商之一，由此可见，他们所留的肉类质素一定比其他店更靓质素更好。.
当然，如你不太好烤肉，这里也有其他选择，像水冷面、石锅牛肉伴饭、猪肉泡菜汤、新麻浦泡面、海鲜葱煎饼、什锦炒菜、辣炒章鱼、韩国宫廷炒年糕、火炙霜降牛肉寿司等，选择多元化。.
店内环境满宽敞，有很多港人俗称的「卡位」，不过椅子比平常的矮了点，所以坐起来有点怪怪的不太习惯。每枱坐位也设有韩式BBQ独有的伸缩排烟管及冻开水一枝，这样便不怕被烤肉的烟勋到满身气味噜，冻开水又能清清口内那浓郁的食物味道。.
这里的餐牌设计及颜色，感觉很华丽!.
大热天时先来杯覆盆子红醋汽水及友人的蓝天柠檬汽水 (各$28)，饮落酸酸甜甜，清凉解渴。.
坐下后，店员先帮我们在烤肉铁板上倒上蛋浆，待一会会有美味的烤蛋享用噜。据说店子是「全韩国唯一真正烤蛋技术的店子」，更运用了五年时间，成功研究出最适合的蛋浆浓度及烤蛋槽身的设计啊。.
果然烤蛋真的满好味的! 面层带有微脆，入口绵绵的，蛋味浓郁，里头更放了泡菜，入口带点微辣，所以食落整个超惹味的! (第一轮的蛋浆是免费的，再加的话每轮 $28).
其后店员再拿来黑芝麻酱沙律，黑芝麻酱沙律，麻酱的就食得多，这道沙律食落像在食芝麻糊，配搭新鲜的火龙果、蔬菜及烤过的杏仁片，小妹满喜欢这口味的。
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可以无限添加的韩式配菜，泡菜、酸萝卜、韩式辣酱大豆芽、青瓜辣椒粒(配面酱)，还有包肉的生菜。超爱酸萝卜，入口清甜，能平衡油腻感。.
吃完了前菜后，店员再为我们送上一份2人份量的牛肉套餐1 $398，(不过这天送上来的套餐食材有点不同)。第一层特选什锦拼盘 (年糕，蘑菇、金菇、猪肉香肠及大虾)、第二层为霜降牛肉及护心肉；第三层为新麻浦秘制排骨。.
我们先烧第三层的新麻浦秘制排骨，烧至切不多熟时再用剪刀把它剪成细细件，半肥瘦的排骨腌得够入味，肉质松化，食落带有脂肪香又惹味，大爱! (晚餐时间一路打文一路看这个真的很‧想‧吃‧呢!!)
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再来霜降牛肉 (左)及护心肉 (分辣/不辣)，看看霜降牛肉色泽红润带点纹路，咬落肉味不俗有嚼劲，却未能令人留下深刻的印象。还记得之前去过喜来xx食的护心肉 (猪横膈膜与肝之间的肌肉)，入口带点猪肝的质感；而这里的护心肉反而是带有爽口感，沾些每位都会提供的洋葱粒酱油，不错吃。.
最上层的特选什锦拼盘 (年糕，蘑菇、金菇、猪肉香肠及大虾)，整体来说不过不失，年糕烤好后咬落外带微脆，不过食落比较干身。金菇也属于比较易烤焦的食材，其后我们便把它放进蛋浆内一同烤。.
其后店方再拿了新麻浦秘制五花肉给我们。这个的油脂位比较多，淋上店方的秘制酱汁后再拿去烧。店员更叮嘱我们，烧这道五花肉时需换上另一块铁板去轻烤便成。(没这么容易烤焦及黏板)。这道五花月，肉质幼嫩，咀嚼中带著脂肪香，确实回味。.
冷面 (水冷面) $75水冷面又称为长寿面，配料有一条条的青瓜、半只烚蛋及水梨丝；汤底酸酸甜甜的，令人胃口大开；入口有阵超凉意在口中，很刺激! 面条质感柔软中富弹性，超适合夏天享用呢。(不过记得要用剪刀剪一下面条才比较方便享用呢)
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再来是期待以久的饭后甜品，韩国红豆冰抹 (2人份) $88，牛奶雪花冰上放了黄豆粉、红豆及年糕。雪花冰磨至一丝丝的超幼细，入口即溶，伴上黄豆粉以及红豆粒，红豆粒甜丝丝的，还有黄豆粉年糕烟烟韧韧的很好吃! 整个配合得天衣无缝，超美味的说。
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