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2019-11-27
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系北海道食过不下3次的汤咖喱店Garaku，竟然来港设店，惊讶之余亦满心期待，因为真系好好食，尤其系配料炸西兰花。当然，所有海外品牌设海外店，佢的质素最少都要打个八折，我都有心理准备了。首先尖沙咀店几细，还好去果阵差不多打烊，先容易入座。同日本店一样，汤咖喱有得选辣度、饭量等，不过就用剔剔纸代替口头落单。辣度有1-40㨂，个range好阔，但唔食得太辣千祈唔好胆粗粗㨂中间位置，我食到一般辣，选3度，都已经觉得有点乸脷感觉。饭量有小至大㨂，本来可以另选面包（印象中日本店好似冇面包），但剔剔纸删除左。而日本可以加钱加配料，呢度都删除左。汤咖喱款式有5款，最基本同出名系鸡髀野菜汤咖喱（$138）。先讲最重要的汤底，辣之余都几重香料味，反而香味稍逊于日本店。鸡髀系滑嘅，不过就冇左一戳就骨肉分离效果。蔬菜配料一样多，虽然新鲜，但大部分好似冇炸过咁，好生，尤其莲藕同红萝卜，而我最喜欢的西兰花，原本系因为炸过所以有份焦香，但我咬第一旧的时候，冇炸嘅？个心即刻凉左一截，非常失望，到咬第二旧先食到炸的感觉，水准如此参差，食落去都唔会enjoy。即使基本如白饭，卖相都散修修，唉。另一款系豚角煮野菜汤咖喱（
首先尖沙咀店几细，还好去果阵差不多打烊，先容易入座。同日本店一样，汤咖喱有得选辣度、饭量等，不过就用剔剔纸代替口头落单。
辣度有1-40㨂，个range好阔，但唔食得太辣千祈唔好胆粗粗㨂中间位置，我食到一般辣，选3度，都已经觉得有点乸脷感觉。饭量有小至大㨂，本来可以另选面包（印象中日本店好似冇面包），但剔剔纸删除左。而日本可以加钱加配料，呢度都删除左。
汤咖喱款式有5款，最基本同出名系鸡髀野菜汤咖喱（$138）。先讲最重要的汤底，辣之余都几重香料味，反而香味稍逊于日本店。鸡髀系滑嘅，不过就冇左一戳就骨肉分离效果。蔬菜配料一样多，虽然新鲜，但大部分好似冇炸过咁，好生，尤其莲藕同红萝卜，而我最喜欢的西兰花，原本系因为炸过所以有份焦香，但我咬第一旧的时候，冇炸嘅？个心即刻凉左一截，非常失望，到咬第二旧先食到炸的感觉，水准如此参差，食落去都唔会enjoy。即使基本如白饭，卖相都散修修，唉。
另一款系豚角煮野菜汤咖喱（$148），大部分评语同上，而豚角煮（即五花腩）尙算ok，皮有烧过，肉都叫松化，但都难补其他的问题。
又一间叫人失望的过江龙。
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