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2017-04-20
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作为川菜粉丝的我,每逢有好友约局去食川菜,无论近在香港,或远至深圳,只要时间上配合到,我都会乐于参与;而这次好友约局到铜锣湾,食店名字就叫--麻辣派对;名字相当有意思,更加加大了我的兴趣!好友这次约了四人,并且订了位;告知了地址,并著我若早到食店可先行入座;之后用Openrice大神查看了一下其细项,原来麻辣派对共有两间店,好友这次订的在渣甸中心,看来是新开张了不久;而且距离地铁站比较近!于七时到了食店;一出升降电梯就被门面的装饰的一句标语吸引了:好食是必需的!能够有此一句,相信正是显示了其信心与能力吧!一步进餐厅,正在播放轻柔的爵士音乐;加上而室内装潢的气氛与灯光构成了有种近似老上海式的格调;但店内的气息却有是满满的麻辣菜式香气,如此川沪交融的氛围相当有趣,整个环境令人觉得非常舒服!坐下后,等著好友们的到来,便可细细地看看餐牌一番;大概过了十多廿分钟之后,好友们相继到齐,我就和大家说,精选四人套餐最($868)值得一尝;各人一听都同意了,于是就落单了;落单后不久,私房炖汤很快就上来了;由内里的汤到外面的瓷碗都是热烫热烫的,趁热来喝中式汤基本上都是加分的动作;而且,汤料十分足够:竹丝鸡
而这次好友约局到铜锣湾,食店名字就叫--麻辣派对;名字相当有意思,更加加大了我的兴趣!
好友这次约了四人,并且订了位;告知了地址,并著我若早到食店可先行入座;之后用Openrice大神查看了一下其细项,原来麻辣派对共有两间店,好友这次订的在渣甸中心,看来是新开张了不久;而且距离地铁站比较近!
于七时到了食店;一出升降电梯就被门面的装饰的一句标语吸引了:好食是必需的!
能够有此一句,相信正是显示了其信心与能力吧!
一步进餐厅,正在播放轻柔的爵士音乐;加上而室内装潢的气氛与灯光构成了有种近似老上海式的格调;但店内的气息却有是满满的麻辣菜式香气,如此川沪交融的氛围相当有趣,整个环境令人觉得非常舒服!
坐下后,等著好友们的到来,便可细细地看看餐牌一番;大概过了十多廿分钟之后,好友们相继到齐,我就和大家说,精选四人套餐最($868)值得一尝;各人一听都同意了,于是就落单了;
私房炖汤
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私房炖汤
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三小碟
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三小碟中的凉拌黑木耳,以香醋腌得很入味,伴随轻轻的辣度,加爽脆的口感,自是美味;
手拍蒜蓉青瓜既脆口又清新,辣度带出甜味;
红油金
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烧椒皮蛋
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招牌口水鸡
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招牌口水鸡
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手撕包菜
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铜盘金椒脆鱼窝
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猪红@铜盘金椒脆鱼窝
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当然,鱼肉也如其名,真的够脆滑!
干锅田鸡
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田鸡肉外面烧得十分干,且有孜然粉及其他香料味渗入其中,但难得内里肉质保持嫩滑,也是质素之作!
伤心酸辣粉
$38
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这是一贯的伤心酸辣粉质素,薯粉绵中带韧,汤味酸而浓,此刻来点缀一下确是完美!
桂花啫喱
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总结此餐,与好友在香港地又发掘了一间有质素兼十分抵食的川菜店,兼且环境又是那么舒适,期待著下次的碰面!
饭后水杯指数(食店食物调味浓淡度,5杯为最浓),本人给予3杯,以川菜食物来说值得颇高程度的推荐!
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