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2019-02-01
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那日与朋友在附近大型商场逛了一整天后开始四处寻找晚餐，对观塘地区一晓不通的我俩漫无目的走到Wave大厦，看到以鹿为主题的西餐厅，而且餐牌颇适合大家口味，于是便决定前住品尝䢂门打开除了看到标签性的鹿头剪影外，还看到令我对餐厅敬佩的左右铭，此刻开始对该餐厅感到兴趣并急不及待立刻品尝餐厅在6楼中央并以半开放式营业，上图右边为打卡位，有一块小草墙与少许鹿装饰品，美美的布景板令我不禁也拍了数张相片留念。餐厅左边则是座位，更设有吧台位置坐下后便看到餐具、水杯、碟及餐牌已经放在台上准备就绪软绵绵面包温度属室温，面包内平均布满香草，入口尝到淡淡香草味，配以酸醋非常开胃，但略嫌酸醋过酸覆盖了面包及香草味薄饼以薄批为底，脆身度如饼干，馅料丰富并切成粒状包括牛油果、鳗鱼、鸡蛋及青瓜，而酱汁有烧准和沙津酱，最后洒上木鱼片。薄饼有香浓鳗鱼味，牛油果令脆身的批底变得软滑，烧汁与沙津酱增加味道层次外，还引出鳗鱼鲜，所有馅料最重要莫过于青瓜！青瓜令整体味道变得清新，冲淡了鳗鱼与烧汁的咸味，而且青瓜令味蕾变得清晰，减低因馅料捞在一起而令味道变得混淆。大爱这完美配搭的薄饼👍🏻白汁充满忌廉味，酱汁多得可包围著每一口意大利饭
䢂门打开除了看到标签性的鹿头剪影外，还看到令我对餐厅敬佩的左右铭，此刻开始对该餐厅感到兴趣并急不及待立刻品尝
餐厅在6楼中央并以半开放式营业，上图右边为打卡位，有一块小草墙与少许鹿装饰品，美美的布景板令我不禁也拍了数张相片留念。餐厅左边则是座位，更设有吧台位置
坐下后便看到餐具、水杯、碟及餐牌已经放在台上准备就绪
餐包
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软绵绵面包温度属室温，面包内平均布满香草，入口尝到淡淡香草味，配以酸醋非常开胃，但略嫌酸醋过酸覆盖了面包及香草味
和风鳗鱼牛油果薄饼
$150
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和风鳗油牛油果薄饼
$150
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薄饼以薄批为底，脆身度如饼干，馅料丰富并切成粒状包括牛油果、鳗鱼、鸡蛋及青瓜，而酱汁有烧准和沙津酱，最后洒上木鱼片。薄饼有香浓鳗鱼味，牛油果令脆身的批底变得软滑，烧汁与沙津酱增加味道层次外，还引出鳗鱼鲜，所有馅料最重要莫过于青瓜！青瓜令整体味道变得清新，冲淡了鳗鱼与烧汁的咸味，而且青瓜令味蕾变得清晰，减低因馅料捞在一起而令味道变得混淆。大爱这完美配搭的薄饼👍🏻
西班牙海鲜炖饭
$158
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西班牙海鲜炖饭
$158
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白汁充满忌廉味，酱汁多得可包围著每一口意大利饭，内里馅料有蚬、青口、鱿鱼、红椒及青椒等，上面则洒上疑似面包糠粉。略嫌意大利饭粒煮得较硬身以及疑似面包糠的粉末令意大利变得干身，失去了Risotto 原有湿润的意念
烤西班牙黑毛猪鞍伴香浓烧汁
$268
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黑毛猪鞍肉质爽口嫩滑，猪鞍中心仍可保持软身，而且未经太多腌料腌制所以特显到猪味，网烧纹路相当吸引但炭烧味欠奉，肉汁味道较淡而且较杰身
Strawberry & Vanilla Cream Smoothie
$48
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朋友点了充满少女心的粉红沙冰，饮品充满沙冰所以非常够冻，但同时亦由于沙冰过多冲淡了士多啤梨味，令饮品味道偏淡
Green Tea Smoothie
$45
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拥有香浓抹茶味而且沙冰份量刚好，温度够冻之余不会冲淡味道，但明显尝到抹茶粉仍在沙冰中浮游，还未完全溶解
——
整体评语：
味道-整体食物味道良好，大爱日式薄饼的创意与配搭，内里材料既丰富还能突出鳗鱼与烧汁味，薄饼底脆而薄身所以不会太饱肚
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服务-服务员以礼待人，会尽力满足客人需要
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卫生-所有用具与餐具都洁净企理，没有一丝食物残余物
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环境-环境宽敞，座位与座位之间有足够空够，而且人流较少所以环境宁静，餐厅亦不会赶要交还座位，非常适合聊天谈心
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抵食-抵食指数尚可，点了5款食物及饮品，平均每款百多元，有空与朋友边聊天边品尝薄饼也是不错的选择
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