慶麵 (已搬遷) 新店位置

吃惯西餐偶然会特发思念中式美食，当然种类离不开喜欢之辣从网友口中得知大角咀开了一间简约潮型面食馆，一到放假手持Google导航地图深入我少上加少去的大角咀开餐也．．店子正正座落于(油站对面)，可惜我对此地头不熟、不然理应很容易找到店了厨房采用开放型式，透视率高、坐在靠近厨房之吧枱旁，一览无遗正正也是我看到大厨在制作小笼包之过程．．选择性不多大约有四款面食，另有云吞、生煎包、小笼包、锅贴等一人入座选上大号麻辣担担拌面$38.，中式面条面质较一般(油面)略幼入口面质较稔，可能因煮面师放下面又走开有关、由于是采用开放型式眼见面条在冇人理情形下在热水多时，所以过稔是无可避免亦由于是拌面，捞面酱底与汤面同其重要入口辣度与麻度都甚为达标，麻辣度从辣中缓伸渗出、散发著令人发麻的辣气但对个人只属中级．．肉碎色泽较为坊间一般为浅，捞两捞翻两翻、虽则属(大)但亦很快给我肚皮报销多添一碗鲜鱼肉手打云呑$16.云吞以上海皮及上海云吞包法，鱼肉清晣可见入口没有肉类饱腻感之余，鱼肉及鱼汤亦鲜香非常再访之下，原来用上(鲛鱼)免似其它多多骨、而且有啖啖鱼肉是坊间少见的另类云吞，不错撇除面质过时现象，整体以上两款感觉不