舍利鮨 (已結業)

元朗有几间出名既omakase就系人都知，最近终于有新力军入左黎，个名都几特别，叫「舍利鮨」，已经成年冇飞过，最近思乡病极重，冇得返家乡既情况下，唯有食日本菜解一解乡愁。装修带日式格调，店内以浅木色为主色，配搭柔和灯光，令人有种身心及心灵放松的感觉，Omakase即是厨师发办，食omakase有一个好处就是每次黎都会有惊喜，厨师会因应不同季节及食材而设计不同的菜单。赤贝寿司赤贝肉质非常鲜甜，新鲜既赤贝带有光泽，入口肉质爽脆，鲜味十足。烧帆立贝略为炙烧过既帆立贝更香，更鲜甜，用紫菜包住食口感更佳，筋子寿司原来同三文鱼籽都是同样的，只是筋子是连筋带膜腌制的三文鱼籽，而且是连著一片的，吃起来口感更有层次。