漁匠料理 (已結業)

上水有不少日本料理店, 要数能叫我再次光临的就想起这间让人回味无穷的渔匠料理。家就住在上水, 这么近, 当然找埋妹妹一起来吃。下理班后回来都差不多八点半了, 妹妹早点入座, 她说没有等就有位, 也许是八点半食客都吃饱了。口渴的我一坐下就点了这杯巨峰爆珠梳打, 香甜的提子酱混了梳打, 喝完Gur了, 还有爆珠在口中溢出果汁, 好得意。妹妹知道我喜欢吃油甘鱼, 所以一早就点了这款薄切油甘鱼刺身 , 薄薄的油甘鱼甘香肥味, 入口鱼油溢出, 很鲜味。我们又点了几款寿司, 包括了自家制玉子寿司、珍宝赤海虾寿司、珍宝鱼寿司, 玉子甜甜的, 蛋味很重; 珍宝赤海虾非常新鲜甜美, 连虾头也吃光了; 珍宝鱼一样是很鲜味, 又没有三文鱼的那么肥。大根鹅肝是每次来必点的, 煎得香脆鹅肝, 夹了鲜甜的萝白, 大大减低了它的肥腻感。盐烧烟肉蕃茄仔串: 八成熟的串烧, 再放在炭炉上面, 个人即昤暖粒粒。蕃茄仔酸酸甜甜的, 配上香脆的烟肉, 格外美味。日式鳗鱼炒饭是妹妹的最爱, 里面有超多的鳗鱼, 每一口饭都有肥美的鳗鱼, 加入了鳗鱼烧汁入去煮, 极之惹味。