西貢越南真味 (已結業)

今日去西贡行吓，顺便食个车仔面，行下行下见到呢间越南餐厅，好似几多人等位，门口又贴住明星相，有发哥、刘青云等，一于改变阵地，入去试下先，西贡越南真味 Saigon Pho，在西贡政府合署对面。我们叫了顺化汤檬，可以选择辣同唔辣，又可以拣米粉、金边粉、檬粉。叫了一碗辣，一碗不辣，好快就上菜，有越式扎肉、猪手片、牛展、萝卜、牛丸、鱼蛋， 配青柠、红椒、Thai basil。不辣的他比较清而淡，萝卜入味，猪手比较韧， 鱼蛋算弹牙，其他𩠌就正常。至于另一碗，𩠌就一样，只系汤底唔同，有辣但唔算好辣，自己再加红辣椒，就比较好啲。另外叫咗一碗香芧鸡扒捞檬，鸡扒好大块，鸡皮炸得脆，鸡肉滑，但香芧味淡， 捞檬最紧要个酱汁，佢酸甜适中，少少辣，几开胃，不错。还有越式特别法包，脆脆的法包包住猪颈肉、牛肉、扎肉、青瓜、 萝卜丝、芫茜，外脆内软的法包，包住啖啖肉，又有蔬菜，猪颈肉够霖，有汁漏出，但又不会太多，另个包霖哂，好好味，值得推介👍最后加多个小食越式米纸春卷、春卷炸得脆脆，用生菜包住点埋个酱汁，一齐食几开胃，亦冇油腻嘅感觉，内裹有猪肉、冬菇、红萝卜等，不错。忘记还有一杯滴漏冻咖啡，咖啡在我面前一滴一滴漏出