一素食譜

营业中

休息中

今天下大雨，也没有阻碍我出外吃午餐。其实也因为稍后有约会。所以，原本上星期六的午餐便改到今天了。 稍后在观塘有约会，便选择了观塘的素食店。这间位于东广场的素食谱也算是新开业的。第一次光顾，先吃她的车仔面。占据两个舖位的素食舖，虽然装潢简单，但用餐环境让人感觉舒适。在店舖外的餐桌椅都是塑胶物料。店舖内的餐桌则是木制的。椅子有沙发和软垫靠背椅。客人需到结账柜位点餐和付款。店员会递上号码牌子。餐点做好后，店员会送上来。 除了车仔面，也有套餐的饭和意粉。亦有下午茶餐的选择。 车仔面，$38。有三款菜可以选择。多加一款菜是$8。汤头是味噌汤。也可改成麻辣汤头，需多付$5。味噌汤的味道很淡。没有咸味。也不够浓郁。 面的选择有菠菜面、太阳面、地瓜面、车仔面和河粉。不知道太阳面是甚么，所以选了太阳面。面条是白色及扁平的。质感软，颇滑。不是有弹性的那一种面条。 菜的款式有十六款。我选了白萝卜、芋头丸和卤水豆干。现在不是白萝卜的当造季节。吃到一颗有粗纤维。而且味道并不鲜甜。 芋头丸味道浓郁。内馅是芋头蓉。口感软绵且滑。外面的丸子口感爽滑。 我认为是必选的卤水豆干。呈长方形的卤水豆干很有口感。看起来很丰满。