田記魚蛋牛腩專門店 (碧街)

营业中

休息中

香港越来越多牛腩专门店，而个人都很喜欢吃牛腩，差不多出名的清汤腩，都会去光顾，今天下午便来到田记鱼蛋牛腩专门店。这里的金牌牛腩河粉，都只是$39。崩沙牛腩伊面$70，又叫爽腩，是牛肚皮的腩位，位于牛的横膈膜附近，爽腩贵坑腩一半，由于有块薄软胶质，爽软不硬。崩沙牛腩牛肉味道香浓，筋位软腍可口，汤头牛骨味道香浓，加上软腍腍的伊面，更加容易吸收汤底的味道，两者简直配合得天衣无缝。崩沙牛腩河$62，每碗崩沙牛腩的质素都保持得很好，河粉爽滑弹，如果喜欢河粉，这个配搭是必点的。冻鸳鸯跟餐$8，奶茶和咖啡比例适中，加上花奶不算太多，非常有港式特色。