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2016-04-24
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尖沙咀出名韩国餐厅林立，红鸡亦位置韩国街附近，由韩国人主理，一早听说这里酒精饮品款式更多，于是和朋友来个韩式HAPPY HOUR！ 一进门就见到G dragon和老板合照，已经充满期待，而负责我和朋友枱的待应亦是位Onni 。加上现场还会播Kpop MV 同太阳的后裔OST，气氛很好，很适合朋友Gathering。炸鸡店当然先点点啤酒啦， 红鸡有个迷你调酒吧，所以酒类饮料款式比同类炸鸡店多，不只啤酒，亦有韩式米酒、烧酒、果味鸡尾酒。我们想试多几款，于是一人点一杯新出BEGA BEER (Somersby + Lime)和Real Honey Beer!Honey Beer（＄88)是一杯大啤酒，配一砖块的蜜糖，十分特别。把蜜糖放落啤酒时更可以见到拉丝溶化效果！ 建议等蜜糖溶掉喝更好，因为蜜糖是淡淡清甜，要多溶掉，甜味才更突出。而我们都觉得BEGA BEER（＄98)更好饮，同样大杯，啤酒够冰冻，加上青柠果味算突出，令到甜甜地易入口。来到红鸡， 当然要试试佢出名的炸鸡啦！款式很多，有选择困难症的可点半半炸鸡，但因只是两个人，我们最后还是只选择无骨雪花蜜糖牛油炸鸡（＄138) ，集中一
一进门就见到G dragon和老板合照，已经充满期待，而负责我和朋友枱的待应亦是位Onni 。加上现场还会播Kpop MV 同太阳的后裔OST，气氛很好，很适合朋友Gathering。
炸鸡店当然先点点啤酒啦， 红鸡有个迷你调酒吧，所以酒类饮料款式比同类炸鸡店多，不只啤酒，亦有韩式米酒、烧酒、果味鸡尾酒。我们想试多几款，于是一人点一杯新出BEGA BEER (Somersby + Lime)和Real Honey Beer!Honey Beer（＄88)是一杯大啤酒，配一砖块的蜜糖，十分特别。把蜜糖放落啤酒时更可以见到拉丝溶化效果！ 建议等蜜糖溶掉喝更好，因为蜜糖是淡淡清甜，要多溶掉，甜味才更突出。
Honey Beer
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Honey Beer
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BEGA BEER
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炸鸡亦做到韩式炸鸡的juicy。外皮不会太干脆而令人感觉热气，反而做到皮脆肉嫩，加上去骨，所以鸡肉很滑！最值得一赞的是，当我们倾诉一番，到后期再食时，炸鸡都还是挺热和脆口，没有变淋。
PS 不过名字上的雪花是指什么，就无从稽考了！
炸鸡
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我们亦点了一款主菜：韩式海鲜锅巴汤（＄238)，很大锅，完全是三四人份。而且海鲜料很足，有鱿鱼，青口，蟹等等，性价比算中上。锅巴吸收了汤底，浸至半软身，保留部分口感，加上亦不感到油腻。但喜欢嗜辣的朋友就不能错过这个组合：海鲜汤的鲜甜和毫不吝啬的辣酱。反而我朋友愈食愈辣，需要多食块蜜糖鸡平衡一下！哈哈！
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