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2022-09-28
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系众多韩国餐厅嘅尖沙咀金巴利街，都有一间日式料理店，仲有omakase㖭今次要咗一个omakase set再加几样a la carte，一样好满足😌- 先付 -🍅渍蕃茄 配梅酒啫喱有金箔够矜贵，渍蕃茄梅酒啫喱微酸好开胃🥢矶煮鲍鱼 配鲍鱼肝酱鲍鱼好腍，肝酱都好夹- 刺身 -🥢真鲷鲜味，沾上新鲜紫菜、葱花酸汁更提鲜🦐红牡丹虾有虾膏酱油，几鲜味🦪北海道仙凤趾蚝生蚝好新鲜，配酸汁🥢秋刀鱼未系最当造，过多一排会更肥美更浓味，沾上姜葱酱油，味浓油鮨重🐠烟熏鲭鱼配日本洋葱、炸过嘅大葱丝，好夹，烟熏鲭鱼劲香鱼油味🥢拖罗中拖罗上系烧过嘅大拖罗，底层有紫苏叶，再用紫菜包住芥末一齐食口感超正！好出色！又香又多油脂！仲有紫苏叶香味- 和食 -🐟生烧鳗鱼鱼皮炸到好似饼干咁脆- 寿司 -🍣海胆🍣喜知次🍣活带子🍣北寄贝🍣大拖罗🍣深海池鱼系我好钟意食嘅鱼类，左口鱼边烧过更有油香，拖拿油份重🥢中拖罗鱼蓉手卷极肥美，入口即化，有少少wasabi一齐食冇咁腻- 吸物 -🐟鱼汤浓郁好有鱼鲜味- 甘味 -🍈赤肉蜜瓜 蕨饼📖A la carte🐟炙烧三文鱼刺身💰$120/8片几鲜味，烧过嘅三文鱼边较香油味，连三文鱼子食口感好好🍱
今次要咗一个omakase set再加几样a la carte，一样好满足😌
- 先付 -
🍅渍蕃茄 配梅酒啫喱
有金箔够矜贵，渍蕃茄梅酒啫喱微酸好开胃
🥢矶煮鲍鱼 配鲍鱼肝酱
鲍鱼好腍，肝酱都好夹
- 刺身 -
🥢真鲷
鲜味，沾上新鲜紫菜、葱花酸汁更提鲜
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🦐红牡丹虾
有虾膏酱油，几鲜味
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🦪北海道仙凤趾蚝
生蚝好新鲜，配酸汁
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🥢秋刀鱼
未系最当造，过多一排会更肥美更浓味，沾上姜葱酱油，味浓油鮨重
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🐠烟熏鲭鱼
配日本洋葱、炸过嘅大葱丝，好夹，烟熏鲭鱼劲香鱼油味
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🥢拖罗
中拖罗上系烧过嘅大拖罗，底层有紫苏叶，再用紫菜包住芥末一齐食
口感超正！好出色！又香又多油脂！仲有紫苏叶香味
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- 和食 -
🐟生烧鳗鱼
鱼皮炸到好似饼干咁脆
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- 寿司 -
🍣海胆
🍣喜知次
🍣活带子
🍣北寄贝
🍣大拖罗
🍣深海池鱼
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系我好钟意食嘅鱼类，左口鱼边烧过更有油香，拖拿油份重
🥢中拖罗鱼蓉手卷
极肥美，入口即化，有少少wasabi一齐食冇咁腻
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- 吸物 -
🐟鱼汤
浓郁好有鱼鲜味
- 甘味 -
🍈赤肉蜜瓜 蕨饼
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📖A la carte
🐟炙烧三文鱼刺身💰$120/8片
几鲜味，烧过嘅三文鱼边较香油味，连三文鱼子食口感好好
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🍱开运 十二贯寿司拼盘💰$460
有大拖罗、中拖罗、深海池鱼、油甘鱼、银鳕鱼、牡丹虾、北海道海胆、三文鱼子、右口鱼边、鲷鱼、章红鱼、帆立贝
极丰富嘅寿司拼盘，拖罗超正
🐠脆炸原条鲽鱼💰$168
劲脆，连骨都食到，好香口好钟意
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🕙食咗2小时
💰$1180/omakase
💰total $2121/2ppl
🚩晴空日本料理 (尖沙咀) @seikuu_tst
📍尖沙咀金巴利街8号地下1号舖
张贴
