蛇王兄 (已搬遷) 新店位置

这星期开始有点寒意，最好就是食蛇羹，这两年我都是钟情上水蛇王兄。先来一个 $110 套餐，包括蛇羹、蛇汤及糯米饭，再加一碟蛇汁鸡饭。蛇羹依然保持水准，足料蛇肉，还有木耳丝、冬菇丝等，厨师推得浓杰适中，加上枱上自由添加的柠檬叶及薄脆，非常滋味。蛇汤浓郁药材香味，清甜可口，热腾腾，饮落非常暖身。糯米饭粒粒分明，口感软糯，不会油腻，腊肠润肠也不错，香而不死咸。最后到来的鸡饭，鸡依然做得很滑，连胸肉也不嚡口，还有鸡味，真难得。这碟鸡饭才 $49，配上蛇汁及自家姜蓉，不知不觉可送整碟饭，好满足。