影片
更多
2011-01-10
197 浏览
本来想去福全街英记食油渣面做午餐，但原来星期日是收早上七时了，见员工们已经在收铺中，没有办法之下行多几间铺去到佳佳粉面店食车仔面。望见门口的广告，原来这一间店是刚刚少年食神介绍过的，心中反而有点儿恐惧，因为多数给电视卖过广告的食店很多的水准都会下降的，或是因太多人光顾而加价，不过见店中不是太多人，在心中有少少战战兢兢的情况下入到店内了。店内的布置非常简单，只有两张长长的台在两边而门口就有一张四至六人的台，空间感也是不足令人与人之间的距离非常近，不过这些反而有旧式食车仔面的食店感觉了，而店内的厨房是近在门边的。过程是在门口旁煮面的位置选择好你想要的食物，然后有人帮你拿到你想坐的位置上，望一望食物的选择都非常多，有牛丸、鱼旦、猪耳仔、柚皮、凤爪、牛柏叶、鱼片头………，比一般的车仔面店选择多一些的，而当你要𩠌的时间会问你要唔要菜的，当选择好晒就去到一旁的台品尝了。今天我选了油面，配上凤爪、酿茄子、鱼旦和猪肠，同行就选多了柚皮，还加了少少辣。油面:食落都几滑，加上了车仔面的汤底，几入味。酿茄子 : 有三大件，但比较冻，无了刚刚炸好食时的感觉了。凤爪:虽然唔系炆得几稔，但已经入晒香料的味道，入味
望见门口的广告，原来这一间店是刚刚少年食神介绍过的，心中反而有点儿恐惧，因为多数给电视卖过广告的食店很多的水准都会下降的，或是因太多人光顾而加价，不过见店中不是太多人，在心中有少少战战兢兢的情况下入到店内了。
店内的布置非常简单，只有两张长长的台在两边而门口就有一张四至六人的台，空间感也是不足令人与人之间的距离非常近，不过这些反而有旧式食车仔面的食店感觉了，而店内的厨房是近在门边的。
过程是在门口旁煮面的位置选择好你想要的食物，然后有人帮你拿到你想坐的位置上，望一望食物的选择都非常多，有牛丸、鱼旦、猪耳仔、柚皮、凤爪、牛柏叶、鱼片头………，比一般的车仔面店选择多一些的，而当你要𩠌的时间会问你要唔要菜的，当选择好晒就去到一旁的台品尝了。
今天我选了油面，配上凤爪、酿茄子、鱼旦和猪肠，同行就选多了柚皮，还加了少少辣。油面:食落都几滑，加上了车仔面的汤底，几入味。
酿茄子 : 有三大件，但比较冻，无了刚刚炸好食时的感觉了。
凤爪:虽然唔系炆得几稔，但已经入晒香料的味道，入味和弹牙。鱼旦:虽然细细粒，但唔怕腥，又几有鱼味和咖哩味，弹牙可口。
猪肠:洗得好干净，没有了一般猪肠的味道，但数量比较少。
柚皮:煮得好稔和入味，煮清了柚皮上的青臭味。整体上而言个车仔面都是水准之上，但不知道是否店红了出了名都有的敝病:
一:加了价，在这一区来说这间的车仔面都是偏贵的，三十多元食完对我一个这样瘦的人来说都不是甚饱。
两:材料少了，六元猪肠得可怜少的三件是否有点儿那个呢???
三:服务态度不佳，我不知道是否这里以前都是这样，但我明白下面几个食评所讲的什么差服务了，叫完食物是有人帮你拿，但当你未选好坐在什么地方就将我碗面求其放在一旁，最后又是我自己拿回坐位，好像好赶急一样，有时人家坐在唔合店员心水的位置又用一些差的态度叫人坐在另一个坐位，心想就算你家的食物非常好食都唔应该用这些的态度对人，心中大减这间店的分数。
以前我都未比个劣评，虽然今次我都唔会，只是因为这间店的食物是中上的，但价钱偏贵和服务态度就令人，希望等他有改善后再来。
张贴
