影片
更多
2021-12-05
2034 浏览
话咁快就到圣诞节，又系Buffet最火旺的日子，无他，成班人热热闹闹，既开心又有气氛。今年大家都未能出外旅游，正好多了时间陪伴家人或一班朋友聚聚。万丽海景的 Cafe Renaissance 在今个圣诞，特别在12月24及25日，推出加强版Buffet，食物阵容及级数，当然会有所提升啦！至于价钱方面，自助午餐成人/$658，小童$398，而自助晚餐分两时段，头轮 : 5:30pm - 7:30pm ，次轮 : 8pm - 10pm，成人/$828，小童/$498，当中包一杯果汁或汽水，另加港币$188，即可畅饮果汁、汽水、精选生啤、气酒及红白酒。先讲下圣诞节加强版的阵容。圣诞节当然要有火鸡，原只上，切几片试试，肉质一点都不「嚡」，加些少酱汁更惹味。热烫的 Raclette 芝士徐徐溶下，盖在薯角上，味道满分，香气四溢。仲有特别为圣诞而设的芝士火锅。亦有邪恶中又美味既香煎鸭肝，配以甜美的新鲜无花果，真系天使魔鬼混合体。甜品有充满圣诞氛围的圣诞树头朱古力蛋糕与及意式圣诞面包布甸。在寒冬中手执一杯香料酒或热朱古力，又会否勾起妳对圣诞的遐思？即蒸龙虾每位客人都会获派一张「龙虾劵」;凭劵可以换取
今年大家都未能出外旅游，正好多了时间陪伴家人或一班朋友聚聚。
万丽海景的 Cafe Renaissance 在今个圣诞，特别在12月24及25日，推出加强版Buffet，食物阵容及级数，当然会有所提升啦！
至于价钱方面，自助午餐成人/$658，小童$398，而自助晚餐分两时段，头轮 : 5:30pm - 7:30pm ，次轮 : 8pm - 10pm，成人/$828，小童/$498，当中包一杯果汁或汽水，另加港币$188，即可畅饮果汁、汽水、精选生啤、气酒及红白酒。
先讲下圣诞节加强版的阵容。
圣诞节当然要有火鸡，原只上，切几片试试，肉质一点都不「嚡」，加些少酱汁更惹味。
热烫的 Raclette 芝士徐徐溶下，盖在薯角上，味道满分，香气四溢。仲有特别为圣诞而设的芝士火锅。
亦有邪恶中又美味既香煎鸭肝，配以甜美的新鲜无花果，真系天使魔鬼混合体。
甜品有充满圣诞氛围的圣诞树头朱古力蛋糕与及意式圣诞面包布甸。在寒冬中手执一杯香料酒或热朱古力，又会否勾起妳对圣诞的遐思？
即蒸龙虾每位客人都会获派一张「龙虾劵」;凭劵可以换取即蒸龙虾一只，虾肉是雪白弹牙，充满了虾膏，喜欢的又可以下点红醋提鲜，比起冻食强了不知多少。
生蚝
即开美国生蚝
首选当然系即开美国生蚝，体形仲要适中，蚝味亦比早几年质素好好多，而且每次限取三只，确保卫生及新鲜。
海鲜阵容都好多，包括咖啡蟹、沙白、翡翠螺、海虾以及青口，尤其是咖啡蟹可以用爆膏去形容。
刺身
就算是平日，种类都好多，有三文鱼、吞拿鱼、油甘鱼、八爪鱼、鲍片以及带子。
个人首选肥厚肉嫩的带子，同埋柔韧富弹性的八爪鱼。
海南鸡饭今次想推介下海南鸡饭。
鸡肉是嫩滑到一个点，鸡油饭粒颗分明，但个人喜欢油份再多一点，配上三色酱料，绝对比坊间不少专门店更胜一筹。
Carving Station
烤 Prime Rib、烤羊腿及烧春鸡属必食之选。
仲有Beef Tenderloin、原条烤鱼、风沙鸡翼同埋烤鸭。
Side Dish
可以配烤南瓜、薯仔以及焗什菜。
仲有香气浓郁的Chicken Masala，用酱汁碗白饭一流。
汤品
主力炖汤是「冬菇杞子螺头炖赤肉」，用上细炖盅，份量不多，但随时可以饮多几碗，老实讲，又几足火喉，喝起来感觉醇厚。
而西汤是龙虾汤，很浓稠的质感，龙虾熬煮的汤底好浓味，亦有不少虾肉，好味。
热荤
第一次系自助餐见到有蒸白鳝，又多一个卖点，蒸得时间啱啱好，肉质爽弹又惹味。
其他热荤有蒸奶黄包、辣炒虾、炒花枝蜜豆、炒面及炒什菜，都好啱我口味。
意犹未尽，想来点淀粉质，又有越式牛肉汤河。
芝士有Camembert 、Cheddar Cheese 以及Gorgonzola 三款。
Cold Cut 及 沙律
有莎乐美肠、Sliced Coppa、风干牛肉及烟三文鱼。
清清地又可以来一碟DIY Salad，亦有希腊沙律、Quinoa Salad、Pork Tripe Salad 及鸡沙律。
甜品
先讲下即制苹果卷，内里不单有苹果肉，更有提子干，层次分明，再加一球香草雪糕，冷热夹杂，超正，又系必食菜色。
此外，当然会有 Häagen-Dazs 雪糕，味道有咖啡、 Mango and Raspberry、 Cookies and Cream 、云呢拿、朱古力以及 Strawberry and Cream，睇下大家有无「食」力，每款食一杯。甜品区亦系自己经常流连忘返的地方。
原个上的 Earl Grey Mousse Cake、绿茶红豆慕丝、朱古力红桑子慕丝蛋糕、栗子蛋糕、班兰戚风蛋糕、 Cheesecake 以及面包布甸。
切了几款试试，栗子蛋糕甜而不腻、朱古力红桑子慕丝蛋糕滑溜可口，诚意推荐。
懒得切开蛋糕？可以有小巧的Chocolate Cone、马卡龙、云呢拿奶冻、62%Valrhona Chocolate Mousse、Tiramisu、Cookiee、Chocolate Rocky Cake 及 Madeleine。当中必然要介绍湿润的Tiramisu及芳香云呢拿奶冻，所以话甜品系第二个胃真的没错。
祝大家今年有个健康又开心既圣诞节。
张贴
