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2016-06-17
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这晚又与家人来到「沙田18」吃晚饭。这里周末晚市分2轮，我们见反正当日下午的行程时间颇充裕，大家都情愿早吃饭，可以睡前可以多点时间消化，于是订了第一轮的时段。五点半开始可以入座，7点半还枱。我们准时六点来到，还有自然光呢，第一次知道原来「沙田18」的窗外景致是如此休闲翠绿，用餐感觉真好。看来真要找次过来「沙田18」饮饮茶。「沙田18」经常都会转换menu推出时令菜式，亦可为食客带来新鲜感呢 点好菜不久，店员就为我们送上北京烤鸭的配料如青瓜、大蒜、砂糖和黄面酱等。接著很快，我们订座时预订好的沙田18招牌「北京烤鸭」($360/半只一食) 亦被送到我们枱边。师傅将烤鸭分别片成净烤鸭皮、连皮烤鸭腿肉和净烤鸭胸肉。眼见这夜每枱都在吃烤鸭。先吃一片净烤鸭皮，轻轻洒点砂糖一起吃，入口酥脆。连皮的烤鸭腿肉与净烤鸭胸肉肉质juicy香软。与青瓜、大蒜和黄面酱等一起卷成薄饼，吃得滋味。「樱花虾堂菜锅贴」 ($138/6只)，早前吃过沙田18煎得底部金黄香脆又爆汁的「清真牛肉煎锅贴」，这晚想再回味才发现已经不在menu上了。不过我们很快就发现了新点心「樱花虾堂菜锅贴」，听菜名已经觉得吸引，一于点份来吧。
这晚又与家人来到「沙田18」吃晚饭。这里周末晚市分2轮，我们见反正当日下午的行程时间颇充裕，大家都情愿早吃饭，可以睡前可以多点时间消化，于是订了第一轮的时段。五点半开始可以入座，7点半还枱。
我们准时六点来到，还有自然光呢，第一次知道原来「沙田18」的窗外景致是如此休闲翠绿，用餐感觉真好。看来真要找次过来「沙田18」饮饮茶。
「沙田18」经常都会转换menu推出时令菜式，亦可为食客带来新鲜感呢 点好菜不久，店员就为我们送上北京烤鸭的配料如青瓜、大蒜、砂糖和黄面酱等。
北京烤鸭 （半只）
$360
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北京烤鸭 （半只，一食）
$360
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北京烤鸭 （半只，一食）
$360
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连皮的烤鸭腿肉与净烤鸭胸肉肉质juicy香软。与青瓜、大蒜和黄面酱等一起卷成薄饼，吃得滋味。
「樱花虾堂菜锅贴」 ($138/6只)，早前吃过沙田18煎得底部金黄香脆又爆汁的「清真牛肉煎锅贴」，这晚想再回味才发现已经不在menu上了。不过我们很快就发现了新点心「樱花虾堂菜锅贴」，听菜名已经觉得吸引，一于点份来吧。
樱花虾堂菜锅贴
$138
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樱花虾堂菜锅贴
$138
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客家娘酒煮鲜鸡
$258
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可惜鱼肉鲜味偏淡，大家吃一、两片就没有兴趣再继续了。反而鱼片下面的百页面条爽口清新，比主角更吸引。
接下来就是每次来「沙田18」都会很期待的甜品时间～
「焗番薯西米布甸」 ($65)，入口软糯香甜，大不过多吃确有点漏，还是大家share一份就刚刚好。
凤梨酥皮批
$65
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五粮液朱古力雪糕
$42
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