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2010-05-04
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是晚又来食寿司, 因为鱼之味的寿司实在太好食, 今晚我又与嘉豪在此食晚饭, 先来第一round当然是三文鱼腩寿司, 入口都是啖啖肥美, 而且是厚切, 口落更是爽口鲜美, 所以第一round已经叫了四件, 之后是花之恋, 花之恋的三文鱼就较瘦了一点, 但都可算新鲜, 咬下的蟹籽食落"拍拍"声, 加了一些沙律酱更有一番知味!明太子寿司其实一些鱼籽, 有不少的寿司店都是搽上饭面,所以鱼籽的份量不会好多, 但鱼之味的明太子寿司就好抵食, 鱼籽切成小方, 而且铺满饭面上, 食落啖啖都是鱼籽, 真是不容错失之选,之后是𫠒红鱼寿司,鱼片都好鲜嫩,肉质较挺,所以口感都好实在到了第二round, 当然是不会错过, 海誊寿司的紫菜好脆,海胆的食味极鲜,肉质细滑又甜美, 海胆美味在我口腔不停徘徊, 令人难以忘怀鳗鱼寿司的鳗鱼片切得较薄,所以每件鳗鱼寿司都有两片鳗鱼, 最好食都是个鳗鱼汁, 美味可口, 肉质松软入口即化的感觉, 但是鳗鱼汁汁就不够多跟著第三round,再加希灵鱼寿司& 牛油果软壳蟹卷, 先讲希灵鱼寿司,入口的鱼子咬下非常爽口, 而且带点醋味,鱼质的肉颇为粗糙,银色的鱼皮是被腌的. 所以吃起来富
明太子寿司其实一些鱼籽, 有不少的寿司店都是搽上饭面,所以鱼籽的份量不会好多, 但鱼之味的明太子寿司就好抵食, 鱼籽切成小方, 而且铺满饭面上, 食落啖啖都是鱼籽, 真是不容错失之选,之后是𫠒红鱼寿司,鱼片都好鲜嫩,肉质较挺,所以口感都好实在
到了第二round, 当然是不会错过, 海誊寿司的紫菜好脆,海胆的食味极鲜,肉质细滑又甜美, 海胆美味在我口腔不停徘徊, 令人难以忘怀鳗鱼寿司的鳗鱼片切得较薄,所以每件鳗鱼寿司都有两片鳗鱼, 最好食都是个鳗鱼汁, 美味可口, 肉质松软入口即化的感觉, 但是鳗鱼汁汁就不够多
跟著第三round,再加希灵鱼寿司& 牛油果软壳蟹卷, 先讲希灵鱼寿司,入口的鱼子咬下非常爽口, 而且带点醋味,鱼质的肉颇为粗糙,银色的鱼皮是被腌的. 所以吃起来富有咸香的味道,I等了大约20分钟,牛油果软壳蟹卷终于来了, 份量真是十足, 可是牛油果太生, 所以欠缺了牛油果的香味,食落都啖而冇味, 最厉害是软壳蟹被炸过后不但冇浸出多余油份, 而且放了一段时间咬下仍然脆口, 有点失望都是在牛油果的问题
食了那么多冻的食物,是时候食番一些热的食物, 所以我已经在半小时前已经order了铁板牛油带子,滚滚的汁酱在铁板上不断热烘烘喷出白烟, 好香的气味已经渗入鼻子内, 咬落好爽口, 带点牛油香味,肥美而且又大只, 豆腐是最入味的, 也有番茄,粟米和西兰花点缀, 令碟食品更加鲜艳夺目, 增加食欲的感觉, 非常惹味的热盘
肚子也是胀卜卜, 大约九时门口等的客人仍然不少, 我们也是离开了, 服务都不俗, 今天都非常繁忙, 侍应生都不停为客斟茶, 食最抵食的寿司当然是"鱼之味"
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