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2017-12-18
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食omakase，最开心就系所有嘢都系不时不食，师傅又会同你倾住计，介绍下啲食材咁今日试咗最贵嘅极set开胃菜有酢物水母水云，上碟都几精致。前菜系腐皮，杏仁豆腐，鸭胸同烧白果，两冷两热，烧白果几得意，食落黏黏甜甜咁之后嘅系酸梅清汤，慢慢去为个胃预备之后嘅美食。刺身有赤贝，带子同甜虾，赤贝爽甜，带子鲜味，甜虾肉质厚实，有独特嘅虾香师傅好认真咁准备紧我个set既食材～放落去炸喇！！主角天妇罗有大虾，赖尿虾，松叶蟹脚同大蚬。大虾头炸到好脆口，松叶蟹脚就配埋海胆汁。师傅好细心，教我边款天妇罗配咖喱盐同海藻盐，店家有自家制加咗醋嘅萝卜蓉，减低天妇嘅油腻感合肴就先食煮萝卜，作用系清清口腔。萝卜甘甜嫩腍，萝卜汁好清甜。点解要咁做？因为之后系炭烧Ａ５近江和牛牛柳同低温煮宫崎牛肩。和牛肉油香重，入口即溶，食到呢一刻，已经好满足。食事系拉面（因为我唔食鱼，如果唔系听佢哋讲系海班拉面），个汤底原来系用鸡同猪骨整成，完全系天然嘅鲜味。最后有炸安纳芋，师傅教可以先点白兰地咁食，钟意可以再点埋糖，但系本身安纳芋已经够甜架啦。平时麻麻地食番薯，但系呢个真系超掂。最后送上甜品生果作结，饭后果清甜爽脆，非常好满足
今日试咗最贵嘅极set
开胃菜有酢物水母水云，上碟都几精致。
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前菜系腐皮，杏仁豆腐，鸭胸同烧白果，两冷两热，烧白果几得意，食落黏黏甜甜咁
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之后嘅系酸梅清汤，慢慢去为个胃预备之后嘅美食。
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刺身有赤贝，带子同甜虾，赤贝爽甜，带子鲜味，甜虾肉质厚实，有独特嘅虾香
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师傅好认真咁准备紧我个set既食材～
放落去炸喇！！
主角天妇罗有大虾，赖尿虾，松叶蟹脚同大蚬。大虾头炸到好脆口，松叶蟹脚就配埋海胆汁。师傅好细心，教我边款天妇罗配咖喱盐同海藻盐，店家有自家制加咗醋嘅萝卜蓉，减低天妇嘅油腻感
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合肴就先食煮萝卜，作用系清清口腔。萝卜甘甜嫩腍，萝卜汁好清甜。点解要咁做？
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因为之后系炭烧Ａ５近江和牛牛柳同低温煮宫崎牛肩。和牛肉油香重，入口即溶，食到呢一刻，已经好满足。
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食事系拉面（因为我唔食鱼，如果唔系听佢哋讲系海班拉面），个汤底原来系用鸡同猪骨整成，完全系天然嘅鲜味。
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最后有炸安纳芋，师傅教可以先点白兰地咁食，钟意可以再点埋糖，但系本身安纳芋已经够甜架啦。平时麻麻地食番薯，但系呢个真系超掂。
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最后送上甜品生果作结，饭后果清甜爽脆，非常好满足
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