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2014-11-26
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这晚我和两个朋友一起聚餐，因为我们都很久没有吃过日本菜了，所以今次便来到番本日式放题食晚饭了。我们一早便订了8:00pm的位，虽然我们提早了15分钟才到，不过仍然要等到8:00pm才进去。四人座位很宽阔，坐得很舒适。放题的形式是剔menu下单，一个价钱食物任选不限次数，然后侍应便把食物送来，不需要我们出去拿，真的十分方便。而侍应送菜的速度都ok。食物的确比较细件，不过卖相十分精致，就好像这碟芒果三文鱼寿司，一两啖就食完，但这样反而让人可以有多些空间叫多些不同菜式。鱼生都很厚切而新鲜，甜虾也很鲜味，放在有假花装饰的玻璃碟觉得很特别。黄金焗蚝我们已经一叫再叫，蚝仔都几大只，焗了一层芝士之后，口感很香滑。寿司上面舖了少许黑松露酱，虽然我觉得大家的味道不是太夹，不过倒欣赏餐厅的创意。今次是我第一次吃三文鱼皮，质感有点像海蜇，很爽口弹牙，加了少许芝麻汁之后就更加惹味！和风牛肉粒切到细细粒，肉质颇嫩滑，一点都不靭，连同酱汁一起煮，很好味也容易入口。上面的红丝，吃下去却有少许香辣。汁烧翠肉瓜串，加了烧汁之后，味道不淡不浓，有一点点湿度的，都几好食。食物比我们想像中精致和好吃，比起有些平价的日式放题更
这晚我和两个朋友一起聚餐，因为我们都很久没有吃过日本菜了，所以今次便来到番本日式放题食晚饭了。我们一早便订了8:00pm的位，虽然我们提早了15分钟才到，不过仍然要等到8:00pm才进去。
四人座位很宽阔，坐得很舒适。
放题的形式是剔menu下单，一个价钱食物任选不限次数，然后侍应便把食物送来，不需要我们出去拿，真的十分方便。而侍应送菜的速度都ok。
食物的确比较细件，不过卖相十分精致，就好像这碟芒果三文鱼寿司，一两啖就食完，但这样反而让人可以有多些空间叫多些不同菜式。
鱼生都很厚切而新鲜，甜虾也很鲜味，放在有假花装饰的玻璃碟觉得很特别。
黄金焗蚝我们已经一叫再叫，蚝仔都几大只，焗了一层芝士之后，口感很香滑。
寿司上面舖了少许黑松露酱，虽然我觉得大家的味道不是太夹，不过倒欣赏餐厅的创意。
今次是我第一次吃三文鱼皮，质感有点像海蜇，很爽口弹牙，加了少许芝麻汁之后就更加惹味！
和风牛肉粒切到细细粒，肉质颇嫩滑，一点都不靭，连同酱汁一起煮，很好味也容易入口。上面的红丝，吃下去却有少许香辣。
汁烧翠肉瓜串，加了烧汁之后，味道不淡不浓，有一点点湿度的，都几好食。
食物比我们想像中精致和好吃，比起有些平价的日式放题更好吃，下次经过的话都有机会再来的。唯一的缺点是，我们叫了部分食物迟迟未到，还以为是漏了单，怎知到了差不多我们要埋单时，有几碟食物便突然送来了，幸好我们打算叫的甜品还未下单。如果这点能够改善的话便更好了。
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