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2010-08-28
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是晚，母亲大人本来无跟我和父亲大人一齐食饭，而系约左佢自己班朋友的，但因我和老爹饭开得迟，都有返个一家三口聚餐的样子摆出来看看!呢家餐厅已是第二次到来开饭，上次坦白说是很满意的，但小弟写食评一向有个习惯，就是贵精不贵多，就算很好吃，也要来多一两次，才会拍板下笔~是晚因为妈子已经食饱饱，所以我跟老爹两个人，叫了简单的三个送：脆皮烧腩仔，红烧豆腐及老爹自创，叫厨房煮的金菇牛肉粉丝煲。可能晚餐人流较少的关系吧，一次过就来齐了，先说外表，脆皮烧腩仔卖相非常精致，不知道切走多少不能用的部分才有那么一碟整整齐齐的东西出来? 金菇牛肉粉丝煲火候依足指示，打开盖子的一刹那看到剩余的酱汁正在收干，卖相及香气都十分诱人。 红烧豆腐外表普普通通，也就是大家期待的那个样子吧，断估叫个红烧豆腐不会期望有金箔在上面吧...?哈哈。味道，非常的好!脆皮腩仔的皮脆，没有味(有时，就算烧肉的皮颜色没变，但吃下也会有一浸味的，不知为何?)肉嫩，而且是很好比例的五花腩位，肥瘦比例约为3/7，很合小弟的胃口。金菇牛肉粉丝煲，浓味的送，但又不至于咸，牛肉片份量不少，也算松化无渣，合格有余就是了。红烧豆腐，坦白说样子普通，故
呢家餐厅已是第二次到来开饭，上次坦白说是很满意的，但小弟写食评一向有个习惯，就是贵精不贵多，就算很好吃，也要来多一两次，才会拍板下笔~
是晚因为妈子已经食饱饱，所以我跟老爹两个人，叫了简单的三个送：脆皮烧腩仔，红烧豆腐及老爹自创，叫厨房煮的金菇牛肉粉丝煲。
可能晚餐人流较少的关系吧，一次过就来齐了，先说外表，脆皮烧腩仔卖相非常精致，不知道切走多少不能用的部分才有那么一碟整整齐齐的东西出来? 金菇牛肉粉丝煲火候依足指示，打开盖子的一刹那看到剩余的酱汁正在收干，卖相及香气都十分诱人。 红烧豆腐外表普普通通，也就是大家期待的那个样子吧，断估叫个红烧豆腐不会期望有金箔在上面吧...?哈哈。
味道，非常的好!脆皮腩仔的皮脆，没有味(有时，就算烧肉的皮颜色没变，但吃下也会有一浸味的，不知为何?)肉嫩，而且是很好比例的五花腩位，肥瘦比例约为3/7，很合小弟的胃口。金菇牛肉粉丝煲，浓味的送，但又不至于咸，牛肉片份量不少，也算松化无渣，合格有余就是了。红烧豆腐，坦白说样子普通，故小弟也没有甚么期望，但竟然十分有惊喜! 碟中的香菇香气甚足而又不会过淋，豆腐非常非常的嫩滑!!! 已不能再用甚么字眼去形容，只能告诉你外面的炸皮也非常的薄，一定是自家炸而不是交货的货色吧了。
末了，经理哥哥还请我没吃甜品，父亲大人不吃，母亲大人要了一个南瓜露，南瓜下得极足，调味稍甜，但我一家都吃得不甜，所以应该是可接受吧。我试了他们的原个椰皇炖鲜奶，小弟本身不喜甜食，叫呢个纯为测试一下这家餐厅的各方面功夫下得足不足吧...吃过以后......哗!!!一整个椰皇入面都是炖鲜奶，混和了椰皇的汁水，闻起来奶香运混合椰香，十分受用，面头一层是有一点"鞋口"，但只是薄薄一层，当跸到下面的时候，我觉得简直跟吃山水豆腐花一样的嫩滑，真是有无搞错~!!!!
一问之下，原来呢个椰皇炖奶在晚市卖$38一个，难怪咁好吃了。点知饭后睇睇佢午市的点心纸之时，发觉午市都有得卖呢个炖奶，而价钱只要...$12......小弟拍心口保证，$12的价钱(如果质素一样的话)真是抵食到烂的。
是晚食左$340，唔好计妈子啦，佢都无乜食野，只计我和老爹两个的话，每人$170左右吧，算是可以接受。
呢间野，掂! Keep住质素，相信大有可为的。
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