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2022-06-26
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相信今次介绍呢间位于屯门嘅米线店应该好多人都有食过，就系「云川烧」啦。作为屯门名物，喺店舖出边已经闻到好香。我同朋友各自叫咗一碗米线，再加左一份手撕鸡。我叫咗烧猪颈肉猪骨汤红薯粉。佢哋嘅猪颈肉系切丝，唔系一块块嘅，食起上嚟真系好方便，口感烟韧弹牙，而且腌得好够味，真系一定要试。朋友叫嘅系香茅猪扒鱼汤红薯粉。同朋友交换咗啲猪扒嚟试，咬落去肉质鲜嫩，完全冇痴牙。鱼汤够晒清甜，如果唔钟意太重口味嘅话可以试下呢度嘅鱼汤。红薯粉方面，佢哋煮得啱啱好，保留到红薯粉嘅烟烟韧韧，但系又唔会好似咬极都唔断𠮶啲橡筋咁，食得太多米线嘅话真系要试吓食红薯粉。手撕鸡方面，份量以小食嚟讲都几足料，本身已经用少少麻油捞匀咗，洒埋黑白芝麻，已经好够香，再点埋麻酱，就更加够味。大家有机会去屯门一定要嚟呢间云川烧，性价比极高，大推。
我叫咗烧猪颈肉猪骨汤红薯粉。佢哋嘅猪颈肉系切丝，唔系一块块嘅，食起上嚟真系好方便，口感烟韧弹牙，而且腌得好够味，真系一定要试。
朋友叫嘅系香茅猪扒鱼汤红薯粉。同朋友交换咗啲猪扒嚟试，咬落去肉质鲜嫩，完全冇痴牙。鱼汤够晒清甜，如果唔钟意太重口味嘅话可以试下呢度嘅鱼汤。
红薯粉方面，佢哋煮得啱啱好，保留到红薯粉嘅烟烟韧韧，但系又唔会好似咬极都唔断𠮶啲橡筋咁，食得太多米线嘅话真系要试吓食红薯粉。
手撕鸡方面，份量以小食嚟讲都几足料，本身已经用少少麻油捞匀咗，洒埋黑白芝麻，已经好够香，再点埋麻酱，就更加够味。
大家有机会去屯门一定要嚟呢间云川烧，性价比极高，大推。
张贴
