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2019-09-03
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是日在铜锣湾逛街过后，友人带我到湾仔食川菜。友人识饮识食，介绍得一定有质素。到达海德中心上三楼，餐厅格调很中式，光看装修非常高级。店员带我们来到卡位座，酸枝凳加上坐垫，份外舒适。枱面上放著花生及凉菜，花生香脆带甜，好食！两人点了共五样菜头盘先来个酸辣凉粉。味道好正宗，而且颇辣，受不了可要求小辣。但酸辣比例的确出色，配上冰冻凉粉，令人吃得好过瘾！饮品点了个新鲜竹庶茅根，大大枝够两个人饮两大杯！解辣一流。泡椒啼筋友人大大力推介，首先调味好惹味，辣度适中，蹄筋非常稔软，而且好入味！的确好值得点！再来水煮黑豚肉，水煮鱼吃得多，今次点个黑豚肉。黑豚肉出奇地好嫩滑。豚肉下更有芽菜、寛粉、海带在底下，好大一盘一定吃得饱！点了个荷塘豆腐清一清口腔，光卖相已经满分！豆腐切得很薄，清甜满满豆味！旁边伴有海虾、非常弹牙！最后点个小笼包作结，皮够薄馅够多汁，小心爆汤辣亲，因为太juicy了！
友人识饮识食，介绍得一定有质素。
到达海德中心上三楼，餐厅格调很中式，光看装修非常高级。
店员带我们来到卡位座，酸枝凳加上坐垫，份外舒适。枱面上放著花生及凉菜，花生香脆带甜，好食！
两人点了共五样菜
头盘先来个酸辣凉粉。味道好正宗，而且颇辣，受不了可要求小辣。但酸辣比例的确出色，配上冰冻凉粉，令人吃得好过瘾！
酸辣凉粉
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竹庶矛根
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泡椒啼筋
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再来水煮黑豚肉，水煮鱼吃得多，今次点个黑豚肉。黑豚肉出奇地好嫩滑。
水煮黑豚肉
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点了个荷塘豆腐清一清口腔，光卖相已经满分！豆腐切得很薄，清甜满满豆味！
荷塘豆腐
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最后点个小笼包作结，皮够薄馅够多汁，小心爆汤辣亲，因为太juicy了！
鲜肉小笼包
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