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2015-09-11
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香港近几年开左愈来愈多拉面店，通常一话去食，人人只会念起落老铜，好少人想到近近地系九龙油尖旺一带，一样可以揾到有水准既面舖。呢度俾到我既第一个感觉真系好住家小本经得来好传统既日本拉面舖，虽然门外内无电视介绍师父对面既处理同制作过程，但咁更似我去东京拉面街食𠮶d今晚想去试下个叉烧生菜包，点知太好卖又售罄，于是点上了另一餐牌推介的芥末炸鸡34鸡翼已贴心切好边，配上店子预先同上的芥酱及七味辣粉。好好食呀，个芥辣酱，醒胃得来不太辣，因为是自家调的，热辣开边炸鸡点一点，整个浆汁给全部吃光。炸鸡肉嫩不干，吃起来很方便轻松，而且可吃得超干净，不浪费丝毫肉丝。超推介，有下次！！！酱将军78主要材料有叉烧，木耳，竹荀，半熟旦，葱，紫菜等！叉烧煮得淋糯有致，肥瘦适中的肉质有带点豚肉香，脂肪部分入口即化，同时青葱已辟去不少肉类本来的so味！已切丝的木耳如期爽口，咬口非常，配在有弹性的拉面同吃，软中带脆，爽中带滑，不二配撘！竹荀幸好都是嫩身的，而不是老过我的老荀，不o鞋不un , 全部均可吃！半熟旦，本来已是我的最爱，很开心这边合格有余，滑得连夹起也有困难呢！旦白跟黄相融，单从口感近乎分不清两者，只是吃到黄时
香港近几年开左愈来愈多拉面店，通常一话去食，人人只会念起落老铜，好少人想到近近地系九龙油尖旺一带，一样可以揾到有水准既面舖。
呢度俾到我既第一个感觉真系好住家小本经得来好传统既日本拉面舖，虽然门外内无电视介绍师父对面既处理同制作过程，但咁更似我去东京拉面街食𠮶d
今晚想去试下个叉烧生菜包，点知太好卖又售罄，于是点上了另一餐牌推介的芥末炸鸡34
鸡翼已贴心切好边，配上店子预先同上的芥酱及七味辣粉。好好食呀，个芥辣酱，醒胃得来不太辣，因为是自家调的，热辣开边炸鸡点一点，整个浆汁给全部吃光。炸鸡肉嫩不干，吃起来很方便轻松，而且可吃得超干净，不浪费丝毫肉丝。超推介，有下次！！！
酱将军78
主要材料有叉烧，木耳，竹荀，半熟旦，葱，紫菜等！叉烧煮得淋糯有致，肥瘦适中的肉质有带点豚肉香，脂肪部分入口即化，同时青葱已辟去不少肉类本来的so味！已切丝的木耳如期爽口，咬口非常，配在有弹性的拉面同吃，软中带脆，爽中带滑，不二配撘！竹荀幸好都是嫩身的，而不是老过我的老荀，不o鞋不un , 全部均可吃！半熟旦，本来已是我的最爱，很开心这边合格有余，滑得连夹起也有困难呢！旦白跟黄相融，单从口感近乎分不清两者，只是吃到黄时，份外流心，香软，滑溜，方分得清乃是溏心旦的正中部分，实在是十分喜欢！至于紫菜，向来吃拉面总觉有它才像样，但实质用途感到不大，因为通常一半的紫菜早在上枱时半浸汤面中，淋0吱0吱咁，无意义！
其实食拉面，汤头先系主菜，面之灵魂。面的猪骨汤底有酱油味，不太浓，不会喝到成口油，但汤头不失浓郁，而自家制的酱油口味更是家家面店都不相同，咸得来有点鲜味，这是更合香港人追求健康又美味的标准！
鸟将军88
材料主要有鸡肉，芽菜，洋葱，葱加在一起的炒面！今天好像很想吃炒面，因为已经好一段时间未吃上什么炒粉面。其实点炒面有好有唔好，好在香口点，不好在不能喝上汤面的汤头。
炒面有著一个煎得挺金黄的表面，而木鱼丝更加在面层舞动，超雀跃吸引呢！鸡肉入面则挺细嫩，没有太干及粗糙的质地，加入葱段，大量新鲜洋葱，芽菜，便成了一个很简单的面！材料虽没啥特别，煮法亦不新奇有趣，确是很普通却令人吃得津津入味。拉面给炒过后，多了一份镬香，亦令面身多了点焦脆呢！！Like it!!
整体较淡，自己加了七味粉后，味道刚好！到最后，碟上没有很怕的一层油淋淋，吃完大大碟炒物，都可以无内疚感地离去！
苹果乳酸22
这餐厅的乳酸饮向来靠谱，味道真挚，不假甜也不过酸，调得刚好，有气饮品十分冰冻，是小妹我解闷热之选！今天的苹果饮，酸得来亦香甜，喝在喉咙份外舒畅！
荔枝乳酸22
荔枝味真实，如在吃真荔枝肉呢！淡淡的乳白色很是清新，口口荔香而顺喉，天时暑热，消济也不错！
张贴
