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2022-08-21
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自从去台湾食过无x锅后，一直念念不忘，另一台式火锅店- 凑凑登陆香港，让大家多了一个好选择。最过瘾的还要数可以一边饮珍奶，一边打边炉，一乐也。每人加$19 就可以享用酱料吧，除了可以调制自己心水的酱料外，还可以尽情享用卤肉饭，两款前菜及两款水果。麻辣鱼皮好爽弹，花椒味突出，辣度容易接受，怕辣的我也狂吃了一大碟。中华沙律有芝麻香。卤肉饭的卤肉比较像肉碎，个人还是比较喜欢切成丁状的卤肉。卤汁很香浓，很下饭。单吃前菜已经吃至半饱。清凉椰子鸡（单锅）$198材料有鸡肉，椰子肉，红枣等，打边炉前先喝一碗椰子鸡汤，味道不太浓郁，清清的。汤中加了一片香叶，味道很抢，个人不是太喜欢。鸡是肉比骨多，啖啖肉。美国特选级牛板腱 $138颜色呈鲜红，油花亦算漂亮。放汤烫几秒就可以享用，口感嫩滑有牛肉香。没有雪味。伊比利亚黑猪肉 $138猪肉看起来脂肪比较多，但入口肥而不腻，肉质爽口弹牙。最重要的是没有猪肉膻腥味。对得住$138 的定价。无骨鸡腿肉 $48汤底选了椰子鸡汤，当然要多来一份鸡肉加加料！鸡脾肉完全无骨，啖啖肉，口感弹牙。最重要的是竟然只是$48?! 一份猪肉的价钱可以点三碟鸡肉，性价比超高！企鹅丸
每人加$19 就可以享用酱料吧，除了可以调制自己心水的酱料外，还可以尽情享用卤肉饭，两款前菜及两款水果。
麻辣鱼皮好爽弹，花椒味突出，辣度容易接受，怕辣的我也狂吃了一大碟。中华沙律有芝麻香。
卤肉饭的卤肉比较像肉碎，个人还是比较喜欢切成丁状的卤肉。卤汁很香浓，很下饭。单吃前菜已经吃至半饱。
清凉椰子鸡（单锅）$198
材料有鸡肉，椰子肉，红枣等，打边炉前先喝一碗椰子鸡汤，味道不太浓郁，清清的。汤中加了一片香叶，味道很抢，个人不是太喜欢。鸡是肉比骨多，啖啖肉。
美国特选级牛板腱 $138
颜色呈鲜红，油花亦算漂亮。放汤烫几秒就可以享用，口感嫩滑有牛肉香。没有雪味。
伊比利亚黑猪肉 $138
猪肉看起来脂肪比较多，但入口肥而不腻，肉质爽口弹牙。最重要的是没有猪肉膻腥味。对得住$138 的定价。
无骨鸡腿肉 $48
汤底选了椰子鸡汤，当然要多来一份鸡肉加加料！鸡脾肉完全无骨，啖啖肉，口感弹牙。最重要的是竟然只是$48?! 一份猪肉的价钱可以点三碟鸡肉，性价比超高！
企鹅丸 $59
一只只企鹅仔躺在冰山上，果然是「可以hea 的话不会郁」。
墨鱼浆制的小企鹅，口感集软绵及弹牙于一身，味道竟然有点像蟹柳？！
生菜 $38, 油麦菜 $38
蔬菜都是绿油油的，状甚新鲜，又爽又嫩。
山药 $38
口感粉粉糯糯，用来打边炉又几匹配。
响铃 $58
响铃是自家制作，非一般来货可比拟。响铃即叫即炸，一夹就应声碎裂。放汤一两秒，就可以一次过吃到香脆及烟韧的口感。
黄金酥条 $68
就是每次去海x捞必点的小酥肉。这里的黄金酥条味道普普通通。猪肉比较幼身，亦炸得比较干。
蜂窝豆腐 $28
放汤后豆腐的小洞会吸满汤汁，令豆腐都变得惹味起来。
大红袍珍珠奶茶 $33
奶茶相当顺喉，没有苦涩味。奶味亦不会太抢，两者味道相当平衡。珍珠体积小小的，有点像春水堂的珍珠，口感烟韧而不会过甜。
想不到火锅店的珍奶的水准可以如此高。(P.S. 堂食比外卖大杯好多, 足够二人分享)
翡翠鲜橙绿 $30
橙汁味有点假，还是珍奶比较出色吧！
喜欢吃无x锅的另一个原因是有「敬赠」。凑凑当然都不另外。
打边炉途中先敬上水果沙冰，味道有点像菠萝，亦有点像水蜜桃，令我们顿时降温。
点麻辣锅底才会有鸭血豆腐无限添加，点其他汤底是没有提供的。我们厚著脸皮跟店员要了一点来试试，想不到店员奉上了一大碟。
鸭血完全没有膻味，口感Q 弹，有麻辣的香浓但又不会过辣，更带有少少中药味，很好吃。反而豆腐完全吸收了鸭血的膻味？！
用餐完毕很更会奉上梅子果冻，味道酸甜，亦有茶香, 台味十足。
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