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2017-06-03
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在花墟买完东西,就顺道去买早餐回家跟四爷一起吃。要了2碗菜干鸭肾猪骨粥,蜜汁叉烧拉肠和手切牛肉拉肠。菜干鸭肾猪骨粥,一倒出来满是菜干香,入口亦有浓浓的鸭肾味,粥底也煲得挺绵。肠粉真的做到皮薄有弹性,薄薄的隐若见到内里的配料。叉烧肠内除了有叉烧,亦有点点虾米,难怪多了一份鲜味。手切牛肉拉肠的牛肉,不是传统的免治牛肉,而是切成小片小片牛肉,四爷说挺有咬口。虽然隔了半小时才回到家,但肠粉仍然未变硬,整体来说,很是不错!
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