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2010-08-22
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家人一向有在星期日早上饮茶的习惯，今日join了他们到莲香去。我们奇迹地很快找到三个座位，不过冷气吹著有点冻。开了茶，就开始在莲香必做的猎食行为。去得莲香饮茶，首要是要心清眼明手快，要在阿姐推车经过时主动起来去问，甚至动手去拿。首先要了干蒸牛肉和猪润烧卖，只吃了前者，口感和味道都不像牛肉，也真的很干，不行。之后要了叉烧肠，一碟有三条，但温度有点暧昧，皮热但饀不暖；肠粉皮也很厚，又一失败之作。之后是饱类，要了叉烧饱和鸡饱仔。这里的饱身实净，颜色有点黄黄的，吃起来带微甜；鸡饱仔失望地只有少许已打碎的鸡肉作饀，而大大个的叉烧饱内有一条条粗粗的叉烧，瘀血色的叉烧酱不会太甜；一人吃一个会太饱，幸好我们是三人分享一个。虾饺一笼四只，是最抢手的点心之一；大大只的皮不薄但饀很足，有弹牙的虾肉，味道不错。吃完坐了一会喝喝茶，想吃一点甜的东西，但又觉得莲蓉饱吃得腻了，推车下层的甜点又太颓。突然看见阿姐推卖奶黄饱和麻蓉饱，不是清晨会有的东西，机不可失，就要了一碟三个麻蓉饱。上面有一小抹蛋黄作识别的麻蓉饱是完美的半圆形状，饱身很平滑；趁热拿一个撕开，里面的麻蓉馅多得快倒出来，浅褐色的有一点点芝麻在其中。咬一啖
开了茶，就开始在莲香必做的猎食行为。去得莲香饮茶，首要是要心清眼明手快，要在阿姐推车经过时主动起来去问，甚至动手去拿。
首先要了干蒸牛肉和猪润烧卖，只吃了前者，口感和味道都不像牛肉，也真的很干，不行。
之后要了叉烧肠，一碟有三条，但温度有点暧昧，皮热但饀不暖；肠粉皮也很厚，又一失败之作。
之后是饱类，要了叉烧饱和鸡饱仔。这里的饱身实净，颜色有点黄黄的，吃起来带微甜；鸡饱仔失望地只有少许已打碎的鸡肉作饀，而大大个的叉烧饱内有一条条粗粗的叉烧，瘀血色的叉烧酱不会太甜；一人吃一个会太饱，幸好我们是三人分享一个。
虾饺一笼四只，是最抢手的点心之一；大大只的皮不薄但饀很足，有弹牙的虾肉，味道不错。
吃完坐了一会喝喝茶，想吃一点甜的东西，但又觉得莲蓉饱吃得腻了，推车下层的甜点又太颓。突然看见阿姐推卖奶黄饱和麻蓉饱，不是清晨会有的东西，机不可失，就要了一碟三个麻蓉饱。
上面有一小抹蛋黄作识别的麻蓉饱是完美的半圆形状，饱身很平滑；趁热拿一个撕开，里面的麻蓉馅多得快倒出来，浅褐色的有一点点芝麻在其中。咬一啖，麻蓉很粘牙，感觉到有一点点像糖的颗粒在里面，吃起来很有咬口。但也不会太甜，反而充满炒香的芝麻香味。对于爱吃芝麻的我，这简直是完美，甚至比莲香出名的莲蓉饱更加好吃。
想试的茶客，要留意麻蓉饱像粥和灌汤饺是时间限定的，如果你太早到反而不会找到它。
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