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2012-10-08
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小时候不吃叉烧包，后来喜欢上叉烧餐包面层那薄薄的蜜糖，又开始会在饮茶时选点叉烧酥，所以即使没主动说要吃叉烧包，想是已不会抗拒。至今吃过最爱的叉烧包，大概跟不少人一样就是添好运的酥皮焗叉烧包。曾试过一人在添好运等了一个半小时，只吃了一碟酥皮焗叉烧包，再外带两碟。添好运的成名吸引了不少点心店纷纷仿傚，要追查也查不清是谁仿谁，但这些都不重要，好吃就是皇道。是日来到上环聚点坊就是要试试它的叉烧包和其他特色点心。每位茶钱两块，晚市除了点心纸上的点心，更有些小菜。不过这趟为点心而来，只好把这「蒸」美小菜的菜单搁置一旁。雪山叉烧包($14)，也就是类似酥皮焗叉烧包的点心。酥皮略嫌松散，差了点酥脆。叉烧馅偏薄，肉少酱多，算是做得不错，不过被添好运宠坏了舌头，觉此尚有改善空间。鹌鹑蛋烧卖($16)肉质十分弹牙，有别坊间一般只有鹌鹑蛋和肉的出品，烧卖内里藏了虾，口感更有层次。味道不太咸，咀嚼间口腔不会有味精充斥之感，是近数年吃过最美味的鹌鹑蛋烧卖。我很喜欢红枣，千层红枣糕($16)的红枣天然甜味重，糕身微黏有弹性。热烘烘蒸出来固然好吃，另一方感到要是把它冷冻，食味亦会不俗，吃毕想回家找食谱做做看呢!奶黄流
添好运的成名吸引了不少点心店纷纷仿傚，要追查也查不清是谁仿谁，但这些都不重要，好吃就是皇道。是日来到上环聚点坊就是要试试它的叉烧包和其他特色点心。
每位茶钱两块，晚市除了点心纸上的点心，更有些小菜。不过这趟为点心而来，只好把这「蒸」美小菜的菜单搁置一旁。
雪山叉烧包($14)，也就是类似酥皮焗叉烧包的点心。酥皮略嫌松散，差了点酥脆。叉烧馅偏薄，肉少酱多，算是做得不错，不过被添好运宠坏了舌头，觉此尚有改善空间。
鹌鹑蛋烧卖($16)肉质十分弹牙，有别坊间一般只有鹌鹑蛋和肉的出品，烧卖内里藏了虾，口感更有层次。味道不太咸，咀嚼间口腔不会有味精充斥之感，是近数年吃过最美味的鹌鹑蛋烧卖。
我很喜欢红枣，千层红枣糕($16)的红枣天然甜味重，糕身微黏有弹性。热烘烘蒸出来固然好吃，另一方感到要是把它冷冻，食味亦会不俗，吃毕想回家找食谱做做看呢!
奶黄流沙包($13)好像早已俘虏了香港人的心，取缔了传统奶黄包在点心纸上的地位，现在台湾也开始大「流」其道起来。这儿的流沙包比较小巧，包身新鲜柔软，流沙度甚高。只是蛋黄咸香不太足，比西环新兴仍略逊一筹。
绿茶流沙煎堆($15)，初见其名还以为是绿茶流沙馅，但上来看到它青绿的外皮，便知跟想像的不一。
果真，咬开里面尽是满泻的奶黄流沙，相比流沙包更显澎湃。绿茶皮味道不突出，但厚薄恰好，炸得香脆不腻，也属推介之一。只是希望店方可把名字稍作更改，以免客人误以为流沙馅是绿茶口味，造成失望。要是早知如此，我也会舍流沙包，只点流沙煎堆。
圆玉桂花糕($12)一早存放了在雪柜，材料下得阔绰，咬下桂花清香满溢，鱼胶粉份量得宜。要是能更体贴的切开数份，定更能符合客人需要，讨他们青睐。
香芒冻肠粉($18)亦是从雪柜取出的。白色的椰汁皮卷被切成四份，上面再添了层椰汁。曾在好些甜品糖水舖遇见此物，不知是否从东南亚地区引进的呢?
急不及待夹起一片，滑溜带韧的椰汁皮卷紧紧裹满芒果。芒果来货佳，甜酸平衡，椰汁味明显却不会独占上风。平日不大喜欢椰汁，也忍不住吃了两件。
黑糖马拉糕($12)颜色偏深，松厚绵软，黑糖甜味谐和且不过份，值得一赞，是很可口的一道点心。星期天整个晚上都不用排队，跟朋友看著电视，风花雪月了足足三小时才离去。以后想吃酥皮焗叉烧包或奶黄流沙包，也不一定要在添好运大排一个早上，又或远赴西环新兴。在聚点坊，一次便可把它们一并吞进肚腹。虽论上述两款点心未及两家佼佼者，但整体的点心也很让人满意，而且环境和服务都比它们好多了。
吃得肚满肠肥，一人也不过四十元。高兴，因在香港仍找到便宜好吃的小店。
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