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2015-01-15
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汇合了刚下班的男友后，两口子从红磡火车站步行往《天澄阁》，参加友人K的婚宴。呵呵，已是第二次到《天澄阁》饮宴噜（男友则是第三次）。这回的布置又是另一番风格…candy corner放了在这边…很美的拍照位…虽然上次已拍过，但仍忍不住再拍一张留念…从网上得知这里原来颇受新人欢迎喔。也许因其楼底够高，加上位处住宅式酒店内、感觉比一般酒楼高级吧。这天新人更筵开三十多席，终于见识到《天澄阁》「传说中」的「L形」厅了。上回另一位友人只摆了宴会厅，即是一条长形的，胜在所有人也可看到舞台，「L形」的话则要靠观看「直播平幕电视」了。（平面图来自《天澄阁》网站）听说2015年中装修，将会把旁边的「卡位」拆掉，似乎打算主攻婚宴啊。ps. 哈哈，两口子似是来「睇场」般…先上台跟一对新人合照…很喜欢桌上的电子蜡烛…无可否认，《天澄阁》的布置及餐具都很elegant…是晚菜单：大红乳猪全体蜜桃虾球珊瑚蚌百花炸酿蟹拑玉环瑶柱甫红烧花胶海皇生翅原只汤鲍伴玉掌清蒸大老虎斑蒜香黄金鸡蛋白海鲜炒饭鲍汁什菌烩伊面良缘美点黄金玉露8pm多，新人的亲友宾客入席，看过新人的片段、一对新人进场及致辞后，开席…闪闪眼心心猪出场…大红
汇合了刚下班的男友后，两口子从红磡火车站步行往《天澄阁》，参加友人K的婚宴。呵呵，已是第二次到《天澄阁》饮宴噜（男友则是第三次）。
这回的布置又是另一番风格…
candy corner放了在这边…
很美的拍照位…
虽然上次已拍过，但仍忍不住再拍一张留念…
从网上得知这里原来颇受新人欢迎喔。
也许因其楼底够高，加上位处住宅式酒店内、感觉比一般酒楼高级吧。
这天新人更筵开三十多席，终于见识到《天澄阁》「传说中」的「L形」厅了。
上回另一位友人只摆了宴会厅，即是一条长形的，胜在所有人也可看到舞台，「L形」的话则要靠观看「直播平幕电视」了。（平面图来自《天澄阁》网站）
听说2015年中装修，将会把旁边的「卡位」拆掉，似乎打算主攻婚宴啊。ps. 哈哈，两口子似是来「睇场」般…
先上台跟一对新人合照…
很喜欢桌上的电子蜡烛…
无可否认，《天澄阁》的布置及餐具都很elegant…
是晚菜单：大红乳猪全体
蜜桃虾球珊瑚蚌
百花炸酿蟹拑
玉环瑶柱甫
红烧花胶海皇生翅
原只汤鲍伴玉掌
清蒸大老虎斑
蒜香黄金鸡
蛋白海鲜炒饭
鲍汁什菌烩伊面
良缘美点
黄金玉露
8pm多，新人的亲友宾客入席，看过新人的片段、一对新人进场及致辞后，开席…
闪闪眼心心猪出场…
大红乳猪全体，肥瘦均匀，不过只有微温而已。
蜜桃虾球珊瑚蚌，「蜜桃」不是水果的蜜桃，而是指蜜味的核桃喔。虾球、珊瑚蚌及西兰花仍保留应有的爽弹及脆口，调味亦得宜。
百花炸酿蟹拑，虽则吃不出蟹肉的味道，幸而外层均匀地蘸上炸浆及铺上面包粒，香口酥脆。
玉环瑶柱甫，鲜香的瑶柱再加节瓜生菜，很喜欢这类满口蔬菜的菜式。
红烧花胶海皇生翅，如果再浓味一点会更赞。ps. 男友近年奉行不吃鱼翅政策，而我则是「有就食，但唔会特登去食」，当然也不鼓励吃鱼翅啦…
原只汤鲍伴玉掌，一向对鹅鸭类食物的兴趣不大，加上皮肤易敏感痕痒，很多时也避免吃鹅、鸭、竹笋等等。不过有过数次《天澄阁》饮宴经验的男友说「呢度个鹅掌好好味架～」，嗯，偶尔吃一次也不太过的（竹笋则一定不吃，是因一发不可收拾）。鹅掌炆得入味、鲍鱼够腍软，更附上刀叉把它们切开、方便咀嚼。以婚宴来说，这里的食物的确不错。
清蒸大老虎斑，端来时鱼胸鳍朝天、如举手般，男友爸爸曾说过这是「新鲜鱼的指标」（哈哈，也没有考证过喔）。
鱼肉嫩滑不松散，「上次打八号风我哋赶住走，都冇食到呢！！！」
蒜香黄金鸡，没有太多的肥脂，肉质却不韧，一向不太爱鸡皮的我也忍不住连皮吃。
蛋白海鲜炒饭、鲍汁什菌烩伊面，男友「被迫」与我一人一款，跟前几道菜相比，个人觉得这两款的食味均一般，纯粹果腹而已。
由于「唔赶时间」，这回终于吃到甜品了：良缘美点、黄金玉露，喔，原来是南瓜布丁、南瓜酥及南瓜西米露，大家笑称这是「南瓜三食」，我只吃了前两者，南瓜布丁的椰汁味很重、南瓜酥则满口椰丝味，其余的友人亦说南瓜西米露的椰汁味偏重。哈哈，看来似是「椰子三食」多一点啊。
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