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2015-06-09
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自坚尼地城有了地铁后，我的美食版图又扩大了，跟几位友人约好了下班后到火锅本色聚一聚。走一层楼梯便可以到达餐厅了，楼梯旁有不少美食图，未食先兴奋。我们坐的是小房间，大约是可以容纳6-10人，有电视看〝而且有无敌凉快的空调 (空调开很大的，等一下吃火锅就不怕边吃边流汗了)。先来一客【老友鬼鬼】(HK$68)，在油炸鬼上酿了墨鱼胶。墨鱼胶十分弹牙，而油炸隔油隔得清，入口不觉油，配上酱汁层次口感更鲜明。这道看似鱼片的东西，其实是【台式花枝饼】(HK$88)。把看似鱼片的放进口后，就会吃得出，它不是鱼片，而是十分弹牙有花枝的花枝饼。不配酱汁吃的话，亦很好吃了!吃完中式的老支鬼鬼及台式花枝饼后，就要来一道日本菜【本色极上刺身拼盘】(四人前HK$580)。刺身拼有菲翠虾、带子、八爪鱼、油甘鱼、北寄贝及石磅(有看到鱼头吗?)由于我不吃鱼生，所以只吃了八爪鱼、带子及菲翠虾。八爪鱼不过不失菲翠虾虽然没甜味，但肉质十分爽口，不错!而带子好吃，没有很肥腻的感觉(有人懂我的意思吗?)爱吃鱼生的友人说石磅刺身很好吃呢~别完生的，我们又跳到吃熟的了喔!我吃的是【古法清汤萝卜牛腩锅】(HK$188)这仓锅不得了，很香
自坚尼地城有了地铁后，我的美食版图又扩大了，跟几位友人约好了下班后到火锅本色聚一聚。
走一层楼梯便可以到达餐厅了，楼梯旁有不少美食图，未食先兴奋。
我们坐的是小房间，大约是可以容纳6-10人，有电视看〝而且有无敌凉快的空调 (空调开很大的，等一下吃火锅就不怕边吃边流汗了)。
先来一客【老友鬼鬼】(HK$68)，在油炸鬼上酿了墨鱼胶。墨鱼胶十分弹牙，而油炸隔油隔得清，入口不觉油，
配上酱汁层次口感更鲜明。
这道看似鱼片的东西，其实是【台式花枝饼】(HK$88)。把看似鱼片的放进口后，就会吃得出，它不是鱼片，
而是十分弹牙有花枝的花枝饼。不配酱汁吃的话，亦很好吃了!
吃完中式的老支鬼鬼及台式花枝饼后，就要来一道日本菜【本色极上刺身拼盘】(四人前HK$580)。
刺身拼有菲翠虾、带子、八爪鱼、油甘鱼、北寄贝及石磅(有看到鱼头吗?)
由于我不吃鱼生，所以只吃了八爪鱼、带子及菲翠虾。
八爪鱼不过不失
菲翠虾虽然没甜味，但肉质十分爽口，不错!
而带子好吃，没有很肥腻的感觉(有人懂我的意思吗?)
爱吃鱼生的友人说石磅刺身很好吃呢~
别完生的，我们又跳到吃熟的了喔!
我吃的是【古法清汤萝卜牛腩锅】(HK$188)这仓锅不得了，很香! 而且足料，有很多萝卜及牛腩，
友人笑说光是只吃锅入面的牛腩都可以吃饱了!
作为吃牛爱好者的我们，必定要吃【牛魔王拼盘】 (HK$498)!
顶层是澳洲M9黑毛和牛和牛带有不少的脂肪，肉味浓郁，入口即溶。
中层是牛展和牛颈脊牛颈脊肉质很软绵，友人十分喜欢，但我个人喜欢较有咬口的牛肉。
底层是本地手切牛肉和牛柳粒本地牛的质素很好，脂肪不多，而且是我个人喜欢的口感，大爱!
至于【西班牙黑毛猪颈脊】(HK$198)，也是我推介之一。明明没有淹过，但十分有咸味，且肉味很浓!
【醉翁虾】( HK$128) 都是我推介之一。新鲜中虾被放到玫瑰露中灌醉，新鲜的虾特别鲜美，肉质十分弹牙。
吃虾头的位置，可以吃到酒香味。
【三秒响铃】(HK$58) ，火锅不可缺少的，响铃不油腻，我吃完一件又一件。另外，友人点了一个新汤底【韩式泡菜海鲜锅(连海鲜拼盘)】(HK$298)。
因为我不吃辣，所以我把海鲜放到牛腩锅中。
海鲜拼盘有活虾、青口、蚬及蟹。
活虾跟【醉翁虾】一样鲜美弹牙，青口及蚬的SIZE有点细，但都十分鲜甜。
而蟹有很多膏，蟹放到牛腩锅中很正，整个牛腩锅的精华都夹到蟹肉中，正!
火锅又怎可以少了饺子及丸类呢!【野生黑松露丸】(HK$98) 超喜欢吃呀!
因为很浓的松露味，而且黑松露丸十分弹口牙。
【自制韮菜墨鱼饺】(HK$78) 很好吃!
这里的韮菜墨鱼饺很浓的韮菜味，但把墨鱼遮盖了。
饺子皮虽然有点厚，但很滑喔!
本身很喜欢吃韮菜饺及饺子皮的我，吃了半碟制韮菜墨鱼饺呢 XD
【 韩风番茄泡菜饺】(HK$68) 我不吃辣，没吃到
【松叶蟹膏墨鱼丸】(HK$98)墨鱼丸很弹牙，而且中间酿了松叶蟹膏的呀!!
不过如果一口吃掉整粒的话，就会吃不出有蟹膏在中间了!
所以，要小口小口的品尝。
【酸梅汤】(HK$38) 个人喜欢饮酸版酸梅汤，所以觉得淡了一点。【薏米水】(HK$38) 推荐! 因为薏米水加入了糖冬瓜，
因此薏米水带有一点甜味，好好饮!
一晚食到中日韩 & 海鲜和牛，大满足
这里还有M9和牛放题呢! 和牛爱好者必定要来食~
因为感觉好抵食呢!
重有套餐，价钱都OK。
临走见到港大 可以有6折，劲抵!可惜我地唔系港大学生/职员!
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