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2016-07-26
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与朋友相隔很久没见面，这次大家终于都抽到时间一聚了。地点定于友缘西餐，方便了我这个住元朗的人。曾经去过友缘西餐，味道和服务也非常出色，令人留下深刻印象。这次便决定再来一遍，让朋友也尝尝看。友缘最好的地方是没有时间限制的，想坐多久也可以，适合我们两个很久没见面的人大聊特聊，不用吃完之后再找地方。这里有二人套餐（$468），我们懒得再想，便立刻点了一个。套餐包括头盘，餐汤，主菜，甜品和饮品，也挺划算的。是日的前菜是水牛芝士沙律和和牛串。和牛串很好吃，牛肉juicy且牛肉味道浓郁，煮得软腍入味，酱汁酸酸的，非常开胃清新，作为头盘很适合。水牛芝士沙律味道就略为逊色，沙律菜带点甘苦，而且好像忘了下黑醋，味道寡而无味，水牛芝士味道亦欠突出。是日餐汤是番茄浓汤配蒜蓉多士。番茄味道非常浓杰，也能尝到内里的番茄蓉，货真价实，十分足料。蒜蓉多士也很香脆可口，绝不欺场。主菜方面我们选了烧加拿大黑毛猪鞍扒陪温室苹果蓉 和 龙虾汁花虾手作面上次已经吃过的加拿大黑毛猪鞍扒配温室苹果蓉 ，因为非常回味，所以爱尝试新东西的我今次亦决定encore。不愧为招牌菜，仍然保持水准，唯一变的是多了一块翠玉瓜放在面头作装饰！黑
这里有二人套餐（$468），我们懒得再想，便立刻点了一个。套餐包括头盘，餐汤，主菜，甜品和饮品，也挺划算的。
是日的前菜是水牛芝士沙律和和牛串。
和牛串很好吃，牛肉juicy且牛肉味道浓郁，煮得软腍入味，酱汁酸酸的，非常开胃清新，作为头盘很适合。
水牛芝士沙律味道就略为逊色，沙律菜带点甘苦，而且好像忘了下黑醋，味道寡而无味，水牛芝士味道亦欠突出。
是日餐汤是番茄浓汤配蒜蓉多士。番茄味道非常浓杰，也能尝到内里的番茄蓉，货真价实，十分足料。蒜蓉多士也很香脆可口，绝不欺场。
主菜方面我们选了烧加拿大黑毛猪鞍扒陪温室苹果蓉 和 龙虾汁花虾手作面上次已经吃过的加拿大黑毛猪鞍扒配温室苹果蓉 ，因为非常回味，所以爱尝试新东西的我今次亦决定encore。不愧为招牌菜，仍然保持水准，唯一变的是多了一块翠玉瓜放在面头作装饰！
黑毛猪扒大块足料，而且很厚身，肉汁丰盈，煮得软腍。配上清新的苹果蓉，大大减低腻感，非常满意的一道主菜！
龙虾汁花虾手作面4大只又爽又甜的大花虾放面， 可见绝对真材实料，十分抵食。最欣赏意粉充分吸收酱汁的龙虾鲜甜味，融为一体，内里还加添了许多杂菌，增加了味道和口感，亦令菜式颜色更加丰富。手作面亦爽弹有劲，煮得al dente，正！
是日甜品方面分别是朱古力慕斯蛋糕和拖肥芝士蛋糕，很邪恶呢！两款蛋糕发挥应有水准，特别喜欢朱古力慕斯蛋糕，朱古力浓郁，但所幸甜度不高，不会太漏，慕斯也滑溜，成品味道不错。芝士蛋糕较为实身，芝士味道突出。
最后点了两杯冻柠茶，清新一下口腔，给了这餐一个完美的句号。
这夜，能够和好久不见的朋友聊了很多各自的生活，已经十分高兴。一顿美味的西餐虽然只是锦上添花，但因为这里环境舒适，服务殷切，我和朋友两人都很享受当晚的一切。值得一赞的是这次再访，餐厅生意比上次来的时候好多了，餐厅几乎爆满，但食物质素仍然保持，实在难得，希望小店继续能力。下次『友缘』再会。
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