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2019-03-23
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美食让人开心，吃到有创意的美食更开心。这晚来到一站式美食实验室「eat darling eat」（亲爱吃)，真的每尝一道菜都有惊喜；在经典传统美食上变化一下，以创新方式演绎，就连甜品也这样有心思，赞!酥炸豆卜酿香草芝士，灵感来自臭豆腐，在豆卜上涂抹一层薄薄的甜酱，那口感跟真正臭豆腐不遑多让，但至少没有那臭味!咸鱼鲜鱿炒亲爱做意粉配柠檬蒜蓉汁，看菜名像奇奇怪怪的，但绝对要一试! 若平日不好咸鱼，你也会爱上这碟意粉! 自家制意粉，口感十足，其咸辣味让人想追著吃，最精妙之处在于咸鱼已融入当中，且没有咸鱼那古怪的味道。招牌菠萝包，好松脆香口，中间夹著幼忌廉与清甜菠萝雪葩，有点像吃泡芙似的，还可以自行加入伴碟的菠萝粒，丰富味道与口感，最后以焦糖脆脆清清口腔，不得了!糖水一环更特别，中式糖水西式食法，视觉大扭转。蕃薯糖水，底层是软绵朱古力蛋糕，中间是蛋白碎，最上层是香芋雪糕，吃时浇上姜汁蕃薯糖水，整体好融合，满口香芋蕃薯味，不错。另一款是木瓜雪耳糖水，意大利软芝士旁有炖木瓜及雪耳，在其上的是木瓜脆片，吃时浇上雪耳糖水，润燥又甜蜜。饮品方面选择很多，有咖啡 / 原叶茶 / 非酒精饮料 / 果汁 /
这晚来到一站式美食实验室「eat darling eat」（亲爱吃)，真的每尝一道菜都有惊喜；在经典传统美食上变化一下，以创新方式演绎，就连甜品也这样有心思，赞!
酥炸豆卜酿香草芝士，灵感来自臭豆腐，在豆卜上
涂抹一层薄薄的甜酱，那口感跟真正臭豆腐不遑多让，但至少没有那臭味!
咸鱼鲜鱿炒亲爱做意粉配柠檬蒜蓉汁，看菜名像奇奇怪怪的，但绝对要一试! 若平日不好咸鱼，你也会爱上这碟意粉! 自家制意粉，口感十足，其咸辣味让人想追著吃，最精妙之处在于咸鱼已融入当中，且没有咸鱼那古怪的味道。
咸鱼鲜鱿炒亲爱做意粉配柠檬蒜蓉汁
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招牌菠萝包，好松脆香口，中间夹著幼忌廉与清甜菠萝雪葩，有点像吃泡芙似的，还可以自行加入伴碟的菠萝粒，丰富味道与口感，最后以焦糖脆脆清清口腔，不得了!
招牌菠萝包
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糖水一环更特别，中式糖水西式食法，视觉大扭转。
蕃薯糖水，底层是软绵朱古力蛋糕，中间是蛋白碎，最上层是香芋雪糕，吃时浇上姜汁蕃薯糖水，整体好融合，满口香芋蕃薯味，不错。
另一款是木瓜雪耳糖水，意大利软芝士旁有炖木瓜及雪耳，在其上的是木瓜脆片，吃时浇上雪耳糖水，润燥又甜蜜。
饮品方面选择很多，有咖啡 / 原叶茶 / 非酒精饮料 / 果汁 / 汽水， 我们选了 桑莓莓 及 cold brew old fashioned cocktail。
桑莓莓 颜色好美，以红桑莓雪葩、柠檬汁、柚子和自家制姜啤调配，女孩子定会喜欢，酸酸的好开胃。
想饮咖啡又想饮酒，这杯 cold brew old fashioned cocktail 就是了，浓郁的 Foro Amaro 与 Michter's bourbon whiskey ，加上柑橘类水果皮，2者味道平均且突出，呷一口都好醒神。
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