影片
更多
2013-05-11
18 浏览
不用排队？我没有看错吧！可能真的刚开业，而且舖位位于另一人气拉面店Agura旁， 今天就是因为看重这一点，走上去碰碰运气，果然真的他的名字还没有被广泛流传，乌鸡骨拉面龙暂时要比下去，不用排队更只有小猫三四只，但相信不久将来会变人气拉面店之一。想不到这一条柯士甸路竟同时有两间有质素的拉面店站立，说不定这一条街道往后会变成拉面街，半边日本半边韩国，挺特别的。其实这一条柯士甸路碰不难找，只要大家从干杯那边往小路方向经过地盘做可以迅速到达。来到一间新拉面店的确不知应该点甚么拉面好，唤店员给我介绍一下，她犹豫了一会就说「极上味噌拉面」($78) 吧，那就要这个吧。看到店子不大，但不像旁边的Agura坐Bar枱前，而是带一点港式风味，个人亦较喜欢这个风格，因为不会太热也不会经常「吃油烟」。墙上画了很日本的喷画，还有他们的招牌「龙」，算是入乡随俗之余还保留自己的风格。很快更送上拉面来，其实日本拉面我比较少吃，不是不喜欢而是要明白日本拉面在香港大行其道，经常人山人海，对于我这个怕等位的人的确会却步。拉面份量并不多，对于男仕来说是有点不足够的。先整碗面细心的看一看，豚肉两块、半熟鸡蛋、紫菜，当然还有拉面
其实这一条柯士甸路碰不难找，只要大家从干杯那边往小路方向经过地盘做可以迅速到达。来到一间新拉面店的确不知应该点甚么拉面好，唤店员给我介绍一下，她犹豫了一会就说「极上味噌拉面」($78) 吧，那就要这个吧。看到店子不大，但不像旁边的Agura坐Bar枱前，而是带一点港式风味，个人亦较喜欢这个风格，因为不会太热也不会经常「吃油烟」。墙上画了很日本的喷画，还有他们的招牌「龙」，算是入乡随俗之余还保留自己的风格。
很快更送上拉面来，其实日本拉面我比较少吃，不是不喜欢而是要明白日本拉面在香港大行其道，经常人山人海，对于我这个怕等位的人的确会却步。拉面份量并不多，对于男仕来说是有点不足够的。先整碗面细心的看一看，豚肉两块、半熟鸡蛋、紫菜，当然还有拉面和汤吧（废话）。
拉面用上了较幼身的一款，拉面十分弹牙爽口非常，煮的时间刚刚好，唯独拉面实在有点儿份量过少了，不消五分钟便整碗吃完了，相比豚王的份量，这里应该只有一半。
半熟鸡蛋，其实都差不多全熟了，或许这里主打健康或药疗拉面，所这里的「半熟蛋」也来得较合理，大家都明白吃得太多生的对胃部并不健康，所以这个鸡蛋虽然不突出，但却会令人想起：「日本拉面用熟鸡蛋？不就只有乌鸡骨拉面龙吧。」，是有一点点卖点的。
豚肉只有一两块，切得很薄，腍得来也非常入味的。其实店内还有一款豚肉拉面是把几块豚肉舖在碗边，甚为壮观，该款拉面应该更适个男仕食用，而这里还有一款油捞面每日限量二十碗，大家有空可以一试。
汤底， 味噌汤浓郁但味道比其他店舖的来得要清，不咸，但比想像中却油腻（是我吃得太少拉面吗？），假如放低双筷，不久便看到有一层油在表面浮出来，虽然如此，他们汤底依然好味道。假如大家会问这里主打药疗拉面，会否很重药材味？我可以说其实一点药材味道也没有，所以怕这种味道的朋友不需要担心。
最后，非常喜欢这里几位日藉朋友的服侍态度，有礼貌得真的以为自己在日本，结账时有位朋友不停说很多日文，然后不停：「系，系。」，再把钱双手找回给我，然后又一个三十度点头。不懂日文的我也明白他的意思是：「多谢你光临，请你下次再来帮衬。」，假如日后有空必定会带多几个朋友来，谢谢你们的招待。张贴
