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2007-03-04
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其實是奸笑- 因為物超所值。很少會見到原粒栗子上的栗子撻：Chestnut Tartlet（$19…！）的餅底像butter finger，但少了分油膩感；撻上蓋了一層不太甜的白朱古力和一些fresh cream（淡淡的白巧克力）；再而上的，是濃濃的栗子蓉- 它不是呈慕思狀，不是溝稀，是真材實料。原本吸引我的大栗子是失望的：它原來是粒甜度比蜜餞更甚、口感像薯粉（甚至咬砂糖）的糖浸栗子。雖然出售的自製朱古力款式很少，但全都是用Valrhona 做的：Cafe Noir 是咖啡黑朱古力，有點creamy，又有點酸，但酸得合宜；Carafrtti Coco 是焦糖芯的牛奶朱古力，除焦糖味外，還有點椰香…但比較甜；Guanaja 70%，不用多說吧…它有Godiva 85% 的味道、Godiva 72% 的口感，卻沒有Godiva 85% 的脆和苦澀。新鮮的五星級酒店貨色，遠比空運到港的Godiva 超值得多（$60 / 100g）。
很少會見到原粒栗子上的栗子撻：Chestnut Tartlet（$19…！）的餅底像butter finger，但少了分油膩感；撻上蓋了一層不太甜的白朱古力和一些fresh cream（淡淡的白巧克力）；再而上的，是濃濃的栗子蓉- 它不是呈慕思狀，不是溝稀，是真材實料。
原本吸引我的大栗子是失望的：它原來是粒甜度比蜜餞更甚、口感像薯粉（甚至咬砂糖）的糖浸栗子。
雖然出售的自製朱古力款式很少，但全都是用Valrhona 做的：Cafe Noir 是咖啡黑朱古力，有點creamy，又有點酸，但酸得合宜；Carafrtti Coco 是焦糖芯的牛奶朱古力，除焦糖味外，還有點椰香…但比較甜；Guanaja 70%，不用多說吧…它有Godiva 85% 的味道、Godiva 72% 的口感，卻沒有Godiva 85% 的脆和苦澀。
新鮮的五星級酒店貨色，遠比空運到港的Godiva 超值得多（$60 / 100g）。
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