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2007-03-04
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其实是奸笑- 因为物超所值。很少会见到原粒栗子上的栗子挞：Chestnut Tartlet（$19…！）的饼底像butter finger，但少了分油腻感；挞上盖了一层不太甜的白朱古力和一些fresh cream（淡淡的白巧克力）；再而上的，是浓浓的栗子蓉- 它不是呈慕思状，不是沟稀，是真材实料。原本吸引我的大栗子是失望的：它原来是粒甜度比蜜饯更甚、口感像薯粉（甚至咬砂糖）的糖浸栗子。虽然出售的自制朱古力款式很少，但全都是用Valrhona 做的：Cafe Noir 是咖啡黑朱古力，有点creamy，又有点酸，但酸得合宜；Carafrtti Coco 是焦糖芯的牛奶朱古力，除焦糖味外，还有点椰香…但比较甜；Guanaja 70%，不用多说吧…它有Godiva 85% 的味道、Godiva 72% 的口感，却没有Godiva 85% 的脆和苦涩。新鲜的五星级酒店货色，远比空运到港的Godiva 超值得多（$60 / 100g）。
很少会见到原粒栗子上的栗子挞：Chestnut Tartlet（$19…！）的饼底像butter finger，但少了分油腻感；挞上盖了一层不太甜的白朱古力和一些fresh cream（淡淡的白巧克力）；再而上的，是浓浓的栗子蓉- 它不是呈慕思状，不是沟稀，是真材实料。
原本吸引我的大栗子是失望的：它原来是粒甜度比蜜饯更甚、口感像薯粉（甚至咬砂糖）的糖浸栗子。
虽然出售的自制朱古力款式很少，但全都是用Valrhona 做的：Cafe Noir 是咖啡黑朱古力，有点creamy，又有点酸，但酸得合宜；Carafrtti Coco 是焦糖芯的牛奶朱古力，除焦糖味外，还有点椰香…但比较甜；Guanaja 70%，不用多说吧…它有Godiva 85% 的味道、Godiva 72% 的口感，却没有Godiva 85% 的脆和苦涩。
新鲜的五星级酒店货色，远比空运到港的Godiva 超值得多（$60 / 100g）。
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