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2019-04-08
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食得嗱喳面，有少少预计了是在尝重口味的东西。平民嘢嘛，大众的口味都是吃味较浓重的物事....不过时至现在，吃得清爽健康是饮食的大潮流，就连车仔面也不例外。好像今天，我就在这人气店中食到了碗味道相当清的面....最近食车仔面，若有得拣的话小弟都会尝试点除油面以外的选择。吃了那么多年油面，总要试试尝新试下新嘢的。新竹米粉口感烟龈极易吸味，不失是一个理想之选....配料方面，除了惯常的猪皮鱼蛋猪红外，我往往很喜欢点些另类中但又颇常见而又传统的配搭。好像今天吃的猪润 + 萝卜 + 猪手便是了....面一上桌，就发现这原味汤底无论色水以至味道都甚清澈淡泊，喝多两口都不会有太大负担；猪润是起黄沙的但就略觉有丁点硬；萝卜清甜没渣一入口就溶掉了；猪手号称叫作"古早回味"，食落跟普通的南乳猪手实际无太大分别，肉倒是甚爽弹且够味的....友善的阿姐向我推介这里的无花果雪梨茶，小弟本不想叫，但看她诚意拳拳，就免为其难点了....热腾腾的一杯雪梨茶，不太甜而非常有屋企feel，喝得出是自然冇添加之作....说到小弟曾尝过的一众车仔面舖中，论到健康程度就以这儿居首了....
不过时至现在，吃得清爽健康是饮食的大潮流，就连车仔面也不例外。好像今天，我就在这人气店中食到了碗味道相当清的面....
最近食车仔面，若有得拣的话小弟都会尝试点除油面以外的选择。吃了那么多年油面，总要试试尝新试下新嘢的。新竹米粉口感烟龈极易吸味，不失是一个理想之选....
配料方面，除了惯常的猪皮鱼蛋猪红外，我往往很喜欢点些另类中但又颇常见而又传统的配搭。好像今天吃的猪润 + 萝卜 + 猪手便是了....
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面一上桌，就发现这原味汤底无论色水以至味道都甚清澈淡泊，喝多两口都不会有太大负担；猪润是起黄沙的但就略觉有丁点硬；萝卜清甜没渣一入口就溶掉了；猪手号称叫作"古早回味"，食落跟普通的南乳猪手实际无太大分别，肉倒是甚爽弹且够味的....
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友善的阿姐向我推介这里的无花果雪梨茶，小弟本不想叫，但看她诚意拳拳，就免为其难点了....
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热腾腾的一杯雪梨茶，不太甜而非常有屋企feel，喝得出是自然冇添加之作....
说到小弟曾尝过的一众车仔面舖中，论到健康程度就以这儿居首了....
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