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2021-11-03
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我哋星期日去咗位于炮台山新开嘅东岸公园主题区凑热闹，预计会好多人，点知实际人数远超想像🤣。最后我哋唔系逗留咗好耐，早啲去食晚饭算，晚饭地点就拣咗「蜀香门第」。我哋之前已经有帮衬过呢间餐厅，但佢搬咗舖后就未试过。餐厅装潢富有典雅中国风🏮，环境唔错，而且仲设有包厢。整体环境光猛干净，客人坐得舒服。餐厅卖嘅川菜款式几多🥢，有辣有唔辣，任君选择。餐牌设计精美，图文并茂，并附有菜式介绍，让人感觉正宗。蜀香麻辣锅($38/锅)，香锅源自于重庆缙云山，并将川渝地区嘅麻辣风味融合起嚟🇨🇳。香锅有得拣辣度，而小辣对我嚟讲已经算好强烈，不过加埋孜然香，系几惹味嘅🌶。同时，客人亦可按个人喜好要求加麻或走花生芫荽等选项。虽然我钟意重麻味，但香锅本身已有好多花椒同其他香料，所以个人建议保持返原状就好了。每个锅底需点配至少五款配料🍲，荤菜同素菜各有十几款选择。我哋拣咗嫩牛肉($58)、牛舌($50)、金钱肚($48)、油麦菜($32)同埋鲜宽粉($32)。🐮牛魔王嘅我哋对呢三款牛都表示满意，特别系牛舌，佢大块得嚟，口感又够软稔👅。至于油麦菜同薯粉就系挂汁嘅代表，好辣啊！清炒莴笋丝($58)，莴笋有好多种切法💚，而
我哋星期日去咗位于炮台山新开嘅东岸公园主题区凑热闹，预计会好多人，点知实际人数远超想像🤣。最后我哋唔系逗留咗好耐，早啲去食晚饭算，晚饭地点就拣咗「蜀香门第」。
我哋之前已经有帮衬过呢间餐厅，但佢搬咗舖后就未试过。餐厅装潢富有典雅中国风🏮，环境唔错，而且仲设有包厢。整体环境光猛干净，客人坐得舒服。
餐厅卖嘅川菜款式几多🥢，有辣有唔辣，任君选择。餐牌设计精美，图文并茂，并附有菜式介绍，让人感觉正宗。
蜀香麻辣锅
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每个锅底需点配至少五款配料🍲，荤菜同素菜各有十几款选择。我哋拣咗嫩牛肉($58)、牛舌($50)、金钱肚($48)、油麦菜($32)同埋鲜宽粉($32)。🐮牛魔王嘅我哋对呢三款牛都表示满意，特别系牛舌，佢大块得嚟，口感又够软稔👅。至于油麦菜同薯粉就系挂汁嘅代表，好辣啊！
清炒莴笋丝
$58
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烧椒皮蛋($35)，皮蛋摆盘几靓，味道属正常发挥🖤🥚。虽然蛋黄睇落冇乜糖心嘅效果，但食落都OK㗎，而中间堆烧椒就几香口，唔系净系得个辣仔。
四川冰粉
$35
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我哋无嗌到嘢饮，不过餐厅有提供热茶🍵，茶介每位$6。
总括嚟讲，依日品尝到口味正宗嘅川菜，质素同旧舖一样无变👍，厨师能够让客人感受到何谓「麻、辣、鲜、香」。川菜馆近年喺香港冒起，如果唔想食连锁店嘅话，不妨可以考虑呢度啊。
张贴
