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餐厅: The Edible Projects (T.E.P.)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
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口味记忆里的坪洲游
2023-12-30 325 浏览
跟朋友闲逛坪洲，意外地来到了TEP这家有格调嘅餐厅。🌿🌸先讲咖啡，我通常对咖啡冇咩要求，但这里嘅咖啡…哇！酸酸地但余味甘，啖啖都是惊喜，简直系口中嘅小确幸。🌟再嚟就系我个人最爱嘅Frittata with Mixed Green。你谂啊，薯仔同煎蛋嘅拍档，又点会出错呢？Frittata里面嘅薯仔软绵入味，仲有轻轻嘅菠菜清香，简直系一个温暖嘅拥抱。配上自家种植嘅沙律蔬菜，新鲜得嚟又清新，真系令人一试难忘。最后，我哋试咗Chocomisu。真心冇谂过素食版嘅tiramisu会咁美味，混合椰子奶嘅朱古力蛋糕体同那层coconut pudding，口感细致得嚟味道丰富，每一啖都令人回味无穷。总括来讲，TEP系一个平民化但又不失格调嘅好地方。食物感觉得出厨师嘅用心，加上中西融合嘅独特创意，绝对值得试多几次。👍🏻
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跟朋友闲逛坪洲，意外地来到了TEP这家有格调嘅餐厅。🌿🌸先讲咖啡，我通常对咖啡冇咩要求，但这里嘅咖啡…哇！酸酸地但余味甘，啖啖都是惊喜，简直系口中嘅小确幸。🌟

再嚟就系我个人最爱嘅Frittata with Mixed Green。你谂啊，薯仔同煎蛋嘅拍档，又点会出错呢？Frittata里面嘅薯仔软绵入味，仲有轻轻嘅菠菜清香，简直系一个温暖嘅拥抱。配上自家种植嘅沙律蔬菜，新鲜得嚟又清新，真系令人一试难忘。

最后，我哋试咗Chocomisu。真心冇谂过素食版嘅tiramisu会咁美味，混合椰子奶嘅朱古力蛋糕体同那层coconut pudding，口感细致得嚟味道丰富，每一啖都令人回味无穷。

总括来讲，TEP系一个平民化但又不失格调嘅好地方。食物感觉得出厨师嘅用心，加上中西融合嘅独特创意，绝对值得试多几次。👍🏻
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食