沙縣特色小吃

营业中

休息中

晚餐时间无意间在红磡发现，开遍内地大街小巷的沙县小吃开来香港了，选择帮衬一下。店内装潢尚算整洁，就坐空间也算宽裕，还算比较舒适。餐牌方面与内地相比有不小的出入，但基本还是保留了蒸饺、云吞、面/拌面、炖汤，但是内地常见的卤味、炒饭等完全不见。🥟 招牌蒸饺：饺子的皮薄、也比较有弹性，馅料包含猪肉、韭菜，口感丰富。配以酱汁提升了整体风味。酱汁有明显的醋味，具体不知道什么酱汁。我原本以为是内地普遍使用的芝麻酱与酱油的混合物，有点失望。🥜花生酱拌云吞：云吞皮薄馅大，是标准的沙县小吃的云吞。搭配花生酱，带来浓郁的滋味。🍗 孜然鸡软骨：鸡软骨油炸至酥脆，孜然调味突显焦香香风味，但部分鸡软骨稍显油腻。🍲 猪肚拌米粉：猪肚有弹性切片薄且入味，搭配米粉和特制调味汁，提供了多层次的口感和味道。整体来说味道不错，两个人叫了牛百叶面、猪肚拌粉、孜然鸡软骨、花生酱拌云吞、外加一杯套餐搭配的奶茶，埋单总计两百二十余元，性价比还是应该的。