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2007-07-16
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8-4-2007 1840今日同部份屋企人由小西灣經大浪灣行去石澳，然後在這裡晚餐，之前係中泰食過不差，睇下呢間點樣。等埋其他成員一齊，我地一行6個人共點了8菜。燒豬頸肉上檯方式與一搬泰國菜館或有不同，佢用爐載上，下面舖生菜葉，上面就落左荽茜，爐下就點著火的火酒膏，肉邊燒得幾香脆，而個醬汁加入了粒，又香又辣又酸，一定要點；青咖喱雞有幾多香料，而雞只是雞柳而已，裡面配料還過多雞，可能俾到感覺係正宗，味道不錯兼不太辣，但好油下；泰式拼盤有春卷、蝦餅、魚餅及荷葉雞，每款有3至4件，除春卷稍為硬些少外，其他也不錯，尤其個魚餅，有少少辣味，亦唔會蓋左本身味道。冬蔭公湯裡有一般常用的材料外，亦落了不少荽茜及辣椒粒，味道對自己來講亦可接受，但唔受得辣的媽媽就唔係咁諗。馬介休炒通菜，味道比較鹹及濃，用來送白飯會好一點；我地冇飯點會話飽，所以點了泰式炒飯，見到個樣覺得混合左越式，居然有扎肉及越式臘腸，真係得意，而配料亦有蝦米、乾、蛋花及生菜絲，旁邊有一粒蕃茄仔及兩塊青瓜做伴碟，大家都幾滿意，清清地；泰式炒金邊粉少少酸，外面還有層薄薄的蛋皮包著；最後一味為炸南瓜，較為特別的一道菜，南瓜切左一條條後，加入了
今日同部份屋企人由小西灣經大浪灣行去石澳，然後在這裡晚餐，之前係中泰食過不差，睇下呢間點樣。等埋其他成員一齊，我地一行6個人共點了8菜。
燒豬頸肉上檯方式與一搬泰國菜館或有不同，佢用爐載上，下面舖生菜葉，上面就落左荽茜，爐下就點著火的火酒膏，肉邊燒得幾香脆，而個醬汁加入了粒，又香又辣又酸，一定要點；青咖喱雞有幾多香料，而雞只是雞柳而已，裡面配料還過多雞，可能俾到感覺係正宗，味道不錯兼不太辣，但好油下；泰式拼盤有春卷、蝦餅、魚餅及荷葉雞，每款有3至4件，除春卷稍為硬些少外，其他也不錯，尤其個魚餅，有少少辣味，亦唔會蓋左本身味道。
冬蔭公湯裡有一般常用的材料外，亦落了不少荽茜及辣椒粒，味道對自己來講亦可接受，但唔受得辣的媽媽就唔係咁諗。馬介休炒通菜，味道比較鹹及濃，用來送白飯會好一點；我地冇飯點會話飽，所以點了泰式炒飯，見到個樣覺得混合左越式，居然有扎肉及越式臘腸，真係得意，而配料亦有蝦米、乾、蛋花及生菜絲，旁邊有一粒蕃茄仔及兩塊青瓜做伴碟，大家都幾滿意，清清地；泰式炒金邊粉少少酸，外面還有層薄薄的蛋皮包著；最後一味為炸南瓜，較為特別的一道菜，南瓜切左一條條後，加入了粟米粒或青豆粒，然後加入薄薄的粉漿去炸，炸得一點不油兼香口，可以當甜品食。
整體上好似不錯，只是青咖喱過油。不過返到屋企後好口渴，今日行山都唔覺熱及冇乜出汗，似乎落左不少調味料落去，所以只得ok。
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